Katie Workman / themom100.com
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 16 babeczek (16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 183 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16 babeczek (16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 183 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sód 230 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 3g | |
| Wapń 29 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Olej kokosowy jest obecnie niezwykle popularny. Jego zalety zdrowotne są zdecydowanie przedmiotem dyskusji, ale dla tych, którzy nie tolerują laktozy, jest to pomocny składnik do pieczenia, ponieważ nie zawiera nabiału. Jest również stabilny na półce, co oznacza, że możesz go trzymać pod ręką w spiżarni przez długi czas.
Jesteśmy wielkimi fanami chleba bananowego pod każdym względem, a to jest nasza wersja muffinowa z olejem kokosowym. Jest wzmocniony odrobiną kiełków pszenicy, która zapewnia błonnik i odrobinę białka.
Składniki
- 4 banany (bardzo dojrzałe)
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki miodu
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki kiełków pszenicy
- 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Ułóż 16 puszek do muffinek z papierowymi wkładkami i spryskaj je sprayem zapobiegającym przywieraniu.
Zetrzyj banany w małej misce. W średniej misce ubij jajka widelcem, a następnie ubij olej kokosowy, miód i brązowy cukier. W innej średniej misce wymieszaj mąkę, kiełki pszenicy, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
Wmieszaj banany w mieszankę jajeczną, a następnie wmieszaj mąkę, aż się połączy. Wypełnij 16 wkładek muffinowych ciastem i piecz przez 20 do 25 minut.
Schłodzić babeczki w puszce na ruszcie przez 10 minut, a następnie wyłożyć babeczki i zakończyć chłodzenie w pozycji pionowej na ruszcie.
Banany są bogatym źródłem błonnika, potasu, witaminy C i magnezu. Są to zdrowe i smaczne przekąski, które są również dobre dla twojego serca, trawienia, a nawet mogą pomóc w utracie wagi i obniżeniu poziomu cukru we krwi po posiłkach.
Według The Kitchn, należy pamiętać o kilku rzeczach przy pieczeniu z olejem kokosowym: „Ponieważ toleruje wysokie temperatury, olej kokosowy jest doskonałym substytutem tłuszczu tłuszczowego, masła, margaryny lub oleju roślinnego. Przekonałem się, że piec z nim dzięki temu powstałe babeczki, bułeczki lub ciasta mają wyjątkową lekkość i niepowtarzalny lekko słodki zapach ”.
Tagi przepisu:
- Śniadanie wegetariańskie
- przekąska
- amerykański
- powrót do szkoły
