Świerk
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 103 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 103 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 13% |
| Cholesterol 213 mg | 71% |
| Sód 252 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 9g | |
| Wapń 89 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jeśli nie jesteś fanem Instagramu, który ma obsesję na punkcie jedzenia, możesz przegapić gniew jaj w chmurze, ale ten sprytny sposób gotowania jajek jest nie tylko ładny. Jajka w chmurze są również delikatne i smaczne. Metoda jest również dość wszechstronna, idealna do zabawy z różnymi smakami, zmieniając rodzaj zastosowanego sera, dodając mielone zioła, a nawet mieszając pokruszony boczek lub kilka przypraw. Następnie wyniki można spożywać samodzielnie, stosować do sałatek lub misek zbożowych, lub postawić na angielską mufinkę, aby zjeść jaja po benedyktyńsku. Nie potrzebują sosu - ser dodaje dużo smaku - ale odrobina pesto z zielonego czosnku jest całkiem niezła.
Jedna wada: nie zachowują się szczególnie dobrze, więc planuj je podawać i jeść, gdy wyjdą z piekarnika. W przypadku większej grupy ten przepis łatwo się podwaja lub potroi - wystarczy blachy do pieczenia, aby poradzić sobie ze wszystkimi chmurami lub upiec je partiami.
Składniki
- 4 jajka
- Szczypta drobnej soli morskiej
- 1/4 szklanki parmezanu (startego)
- Udekoruj: szczypiorek i / lub koperek
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik i piekarnik do 400 F i ustaw blachę do pieczenia w górnej jednej trzeciej piekarnika. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub lekko posmaruj olejem (olej w sprayu działa dobrze).
Świerk
Oddziel jajka, wkładając żółtka do małej miski, a białka do dużej miski. Jeśli masz miedzianą miskę do ubijania białek, nadszedł czas, aby z niej skorzystać! Odłóż żółtka na bok.
Świerk
Ubij białka z jajek, aż będą spienione - użyj największej trzepaczki, w którą musisz wbić w nie jak najwięcej powietrza.
Świerk
Dodaj sól i kontynuuj ubijanie, aż uformują się twarde szczyty - kiedy podnosisz ubijak z białych, powstający szczyt powinien zachować swój kształt.
Możesz to zrobić za pomocą elektrycznych bijaków lub stojącego miksera, ale ubijanie tak małej liczby białek przebiega dość szybko ręcznie i jest mniej kłopotliwe w czyszczeniu, a ponadto masz tylko najmłodszy trening!
Świerk
Delikatnie złóż ser - przeprowadź gumową lub silikonową szpatułkę wzdłuż boku miski pod mieszanką białek jaj i cofnij drugą stronę miski, unosząc i obracając białka jaja i ser razem, nie powodując białek jaj aby stracić zbyt dużo powietrza, nad którym tak ciężko pracowaliście, aby je włączyć.
Świerk
Łyżkę białek jaj w 4 równych kopcach na wyłożonej pergaminem lub naoliwionej blachy do pieczenia.
Świerk
Użyj tylnej części łyżki, aby zrobić studzienki wielkości żółtka jaja na środku każdego z nich.
Świerk
Nie dodawaj jeszcze żółtek! Piec, aż zacznie się kolorować - około 5 minut.
Świerk
Delikatnie wrzuć żółtko do centralnej studni każdego „obłoku”.
Świerk
Wróć do piekarnika i piecz, aż żółtko będzie rzadkie, 3 minuty lub do pełnego ustawienia, 8 minut.
Świerk
Zmiel szczypiorek i / lub koperek i użyj ich do ozdobienia jajek w chmurze, jeśli chcesz.
Świerk
Natychmiast podawaj. Jajka w chmurze nie przechowują się dobrze i nie są najlepszą opcją do przygotowania jajek do posiłku na kolejny dzień. Jeśli chcesz zrobić jajka z wyprzedzeniem, spróbuj jajka na twardo lub pieczonego jajka frittata lub babeczek.
Tagi przepisu:
- jajko
- śniadanie
- amerykański
- święta Wielkanocne
