The Spruce / Nita West
- Razem: 6 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 6 godz
- Wydajność: 8-10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 580 | Kalorie |
| 31g | Tłuszcz |
| 2g | Węglowodany |
| 68g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8-10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 580 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 31g | 40% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 58% |
| Cholesterol 217 mg | 72% |
| Sód 140 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 2 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 68g | |
| Wapń 44 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Sekretami tego ekspresowego pastrami są wędzona papryka, ciasne opakowanie, które pomieści wszystkie aromatyczne przyprawy oraz długie powolne gotowanie.
Składniki
- 5 funtów mostka z wołowiny peklowanej (1/2 całego mostka)
- 3 łyżki czarnego pieprzu
- 2 łyżki kolendry
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1 łyżka oleju roślinnego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
The Spruce / Nita West
Wyjmij peklowany mostek wołowy z opakowania i dokładnie spłucz i osusz.
The Spruce / Nita West
Odetnij większość tłuszczu, pozostawiając tylko warstwę 1/8 cala.
The Spruce / Nita West
Wymieszaj wszystkie przyprawy w małej misce i wcieraj równomiernie po obu stronach peklowanej wołowiny.
The Spruce / Nita West
Skrop olejem duży kawałek wytrzymałej folii aluminiowej (około 3 stóp długości) i umieść na wierzchu peklowaną wołowinę. Złóż folię, szczelnie owijając.
The Spruce / Nita West
Odwróć, złóż na drugą stronę, na inny kawałek folii i ponownie zawiń mięso.
The Spruce / Nita West
Powtórz jeszcze 3 razy z dużymi arkuszami folii aluminiowej, aby była całkowicie zamknięta. Należy używać dużej ilości folii, aby zapewnić szczelne zamknięcie.
The Spruce / Nita West
Umieść na brytfannie, ponieważ pewna ilość soku może jeszcze się wydostać.
The Spruce / Nita West
Umieścić w piekarniku o temperaturze 240 F na 5 godzin.
The Spruce / Nita West
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie włóż do lodówki jeszcze owiniętej.
The Spruce / Nita West
Następnego dnia rozpakuj i cienko pokrój zimne mięso na ziarno.
The Spruce / Nita West
Ogrzej plastry na patelni z kilkoma kroplami wody.
The Spruce / Nita West
Podawaj na ciepło na chleb żytni z musztardą i ciesz się!
The Spruce / Nita West
Porady
- Jeśli ci się podoba pikantne, zostaw rubę. Jeśli wolisz łagodniej, zetrzyj przyprawę przed pocięciem.
Tagi przepisu:
- Kanapka
- pastrami
- lunch
- amerykański
