Sałatka z kraba i raków. Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4 do 6 porcji
Ta sałatka z owoców morza to mieszanka kraba i raków Cajun oraz warzyw i sałatek. Sałatka jest podawana z dressingiem w stylu Louis (lub Louie).
Sos to klasyczne połączenie majonezu i sosu chili lub sosu koktajlowego.
Zobacz też
Prosta sałatka z kraba
Składniki
- Do opatrunku:
- 1 szklanka majonezu (lekkiego lub pełnego tłuszczu)
- 1/3 szklanki sosu chili lub sosu koktajlowego z owocami morza
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu Tabasco
- 1 łyżeczka przyprawy Old Bay
- 2 łyżeczki słodkiego marynowanego smaku
- 4 zielone cebule (cienko pokrojone)
- Do smaku posolić sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Sałatka
- 1 funt jumbo w kawałkach krabowe (schłodzone)
- 1 do 1 1/2 funta ogony raki (gotowane, obrane, schłodzone lub około 4 do 6 na każdy talerz)
- 1 tuzin pomidorów cherry (o połowę)
- 1 duża czerwona cebula (w ćwiartce i cienko pokrojona)
- 1 duża czerwona papryka (pokrojona w cienkie paski)
- 4 jajka na twardo (pokrojone w kliny)
- 4-6 podartych sałat lub sałatek do podania
Kroki, aby to zrobić
W misce połącz majonez, sos chili lub koktajlowy, sok z cytryny, Tabasco, Old Bay, przyprawy i zieloną cebulę. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj; przykryć i schłodzić, aż będzie gotowy do podania.
Na poszczególnych talerzach sałatkowych ułóż liście sałaty, rukolę lub mieszane warzywa. Połóż porcję mięsa kraba na środku każdej płytki wyłożonej zielenią. Ułóż raki raków, połówki pomidorów, kliny jajek na twardo i paprykę wokół mięsa kraba na każdym talerzu.
Przykryć i schłodzić talerze, jeśli nie są podawane natychmiast.
Podawaj sałatkę ze schłodzonym dressingiem.
Może ci się spodobać również
Sałatka Krewetkowa Z Sosem Louis
Sałatka Krewetkowa Z Koperkiem
Pieczona Sałatka Z Owoców Morza Z Krewetkami I Mięsem Kraba
Tagi przepisu:
- Pomidor
- lunch
- Cajun
- wiosna
