Leah Maroney
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 12 babeczek (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 185 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 babeczek (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 185 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sód 263 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 4g | |
| Wapń 116 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Babeczki pomarańczowo-żurawinowe są takie słodkie i pyszne! Jest coś tak przyjemnego w cierpkiej żurawinie w połączeniu ze słodkim i cytrusowo-pomarańczowym smakiem! Mamy takie miłe wspomnienia o tym, jak moja Nana robiła te babeczki, a ja pożerałem je, gorące i świeże z piekarnika!
Te babeczki są niezwykle łatwe do zrobienia i można je przygotować jako pyszne śniadanie lub szybką i łatwą popołudniową przekąskę. Są znacznie bardziej naturalne niż mieszanki pudełkowe i mają mniej tłuszczu i kalorii! Możesz kontrolować, co wkładasz do babeczek, zastępując mleko odtłuszczone mlekiem pełnym lub używając różnych olejów. Uwielbiamy mleko pełne i masło, więc zawsze będziemy je trzymać w babeczkach!
Muffiny żurawinowe są również bardzo łatwe do upieczenia, a następnie zamrożenia. Ponieważ jesteśmy dwuosobową rodziną, trudno jest nam zjeść 12 babeczek w ciągu dwóch lub trzech dni, kiedy pozostają świeże. Po prostu pozwól, aby babeczki całkowicie ostygły. Następnie umieść je w plastikowych torebkach i zamroź na maksymalnie trzy miesiące. Kiedy będziesz gotowy na muffinkę, po prostu włóż ją do tostera lub podziel, otwórz, posmaruj masłem i wrzuć na rozgrzaną patelnię!
Muffiny oczywiście świetnie komponują się z boczkiem i pysznym masłem lub innym zdrowym kawałkiem marmolady.
Składniki
- 6 łyżek niesolonego masła (stopionego)
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 3/4 szklanki pełnego mleka
- 1 duże jajo
- 1 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/3 szklanki pomarańczowej marmolady
- 1 szklanka suszonej słodzonej żurawiny
- Opcjonalnie: skórka pomarańczowa
- Opcjonalnie: cukier musujący
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
Przesiej razem suche składniki do dużej miski.
Upewnij się, że schłodzone stopione masło ostygło do temperatury pokojowej (olej może być również zastąpiony). Ubij razem jajko, mleko, śmietanę, wanilię, marmoladę i stopione masło razem w kubku do mieszania.
Zrób dobrze w środku suchych składników. Wlej mokre składniki do studzienki, mieszając podczas nalewania.
Całkowicie połącz składniki, aż będziesz mieć ciasto, uważaj, aby nie przesadzić. Dodaj żurawinę. Gdy usiądzie, nieco zgęstnieje.
Wyłóż miskę muffinową papierowymi kubkami lub posmaruj mufkę maseczką natryskiem masła lub rzepaku. Napełnij puszki do 2/3 pełnej pojemności. Przed upieczeniem babeczki można też posypać cukrem musującym.
Piec babeczki przez 25 minut. Przesuń nóż wokół krawędzi babeczek, aby je zwolnić, jeśli nie używasz papierowych kubków.
Podawaj, póki jest jeszcze ciepło!
Tagi przepisu:
- Jagoda
- śniadanie
- amerykański
- wiosna
