Kremowy kurczak z pieczarkami. Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 450 | Kalorie |
| 28g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 30g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 450 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 28g | 36% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 57% |
| Cholesterol 112 mg | 37% |
| Sód 609 mg | 26% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 30g | |
| Wapń 80 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Podawaj to łatwe, pyszne danie z kurczaka na ryżu lub podzielone ciastka na wspaniały rodzinny posiłek. Podawaj z sałatką lub świeżymi pomidorami i ogórkami.
Tosty lub skorupy z ciasta francuskiego stanowią również dobrą bazę dla tego kurczaka.
Składniki
- 1 funt piersi z kurczaka bez kości
- 2 łyżki masła (podzielone)
- 1 łyżka oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1 średnia cebula (posiekana)
- 6 uncji grzybów, pokrojonych w plastry
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 1 szklanka groszku (gotowanego)
- Koszerna sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Pokrój kurczaka w małe kostki.
Na dużej patelni na średnim ogniu stop 1 łyżkę masła z oliwą z oliwek. Dodaj kurczaka i cebulę i gotuj, mieszając, przez 3 minuty.
Dodaj pokrojone grzyby i natkę pietruszki i kontynuuj gotowanie, mieszając, przez około 5 minut, aż grzyby staną się złotobrązowe, a cebula zmięknie.
Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś mieszankę kurczaka do miski; odłożyć na bok.
Na tej samej patelni roztop pozostałą łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie dobrze wymieszana. Dodaj bulion z kurczaka i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj ciężką śmietanę i zamieszaj mieszankę kurczaka z powrotem na patelni. Dodaj gotowany groszek i dodaj sól i pieprz do smaku.
Kontynuuj gotowanie, często mieszając, przez 5 minut.
Podawać na rozdrobnione herbatniki lub gorący gotowany ryż.
Tagi przepisu:
- fasolki
- kremowy grzyb z kurczaka
- lunch
- południowy
