BSIP / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 szklanka (podaje 8)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 118 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 szklanka (serwuje 8) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 118 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 17% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sód 167 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 2g | |
| Wapń 70 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten szybki Vinaigrette z serem Feta jest idealny na obfite sałatki, skropione grillowanymi warzywami, a nawet jako sos do pieczonego lub grillowanego kurczaka. Dodaj do tego sosu pokruszone lub mielone zioła - oregano, bazylia, tymianek i rozmaryn są dobrze dopasowane i sprawiają, że jest to nowy sos za każdym razem.
Składniki
- 3/4 szklanki pokruszonego sera feta
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 łyżki czerwonego octu winnego
- Drobna sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wirować ser feta, oliwę z oliwek i ocet z czerwonego wina w blenderze lub robocie kuchennym, aż będzie gładkie. Ewentualnie włóż feta i 1 łyżkę oleju do małej miski i użyj widelca, aby zetrzeć go w pastę. Przetrzyj pozostałą oliwę z oliwek do 1 łyżki stołowej sera na raz. Następnie dodaj ocet.
Dodaj sól i pieprz do smaku. Z grubsza zmielony lub popękany czarny pieprz jest doskonały w tym sosie - ostrość pieprzu i słoność sera są zapałką stworzoną w niebie.
Cieszyć się!
Wskazówka
- Winegret będzie przechowywany, przykryty i schłodzony, przez okres do tygodnia.
Odmiany przepisu
- Dodaj niewielki ząbek obranego, mielonego czosnku do mieszanki Zmieniaj z ziołami: Użyj około 1/2 łyżeczki suszonego oregano lub tymianku, 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu lub 1 łyżeczki mielonej świeżej bazylii, aby za każdym razem zrobić inny sos. Świeży koperek (1 do 2 łyżek stołowych) jest również piękny, szczególnie jeśli dressing będzie się zbliżał w pobliżu ogórków. Spróbuj białego wina lub octu szampańskiego zamiast octu z czerwonego wina. Ocet sherry dodaje jeszcze intensywniejszej głębi, a sok z cytryny utrzyma jasność sosu. Osadź intensywny smak tego sosu, dodając więcej oliwy z oliwek lub mieszając do 1/4 szklanki gęstej śmietany.
Tagi przepisu:
- sos
- Sałatka
- grecki
- rodzinny obiad
