To francusko-kanadyjskie menu Święto Dziękczynienia świętuje jesienne zbiory dzięki sezonowym przepisom. Rozkoszuj się jabłkami, serem, cebulą, ziemniakami, kabaczkiem, indykiem i wszystkim innym, co jest w sezonie podczas chłodniejszych miesięcy. Ta lista to coś w rodzaju ekstremalnego menu, które przydałoby się, gdyby przyszło czterdzieści gości i kilka dni na przygotowanie. Piękno polega na tym, że możesz wybierać ulubione, mieszać i łączyć, a także zachować budżet, ponieważ te dania są wykonane z niedrogich składników sezonowych. Więcej ziemniaków, ktoś?
-
Pissaladiere
HUGHES Herv / hemis.fr
Ciasto to pyszny sposób na rozciągnięcie budżetu na jedzenie - małe kawałki i intensywne smaki idą w parze z przystawkami! Pissaladiere to pikantna prowansalska tarta cebulowa z dodatkiem oliwek, anchois i ziół. Podawaj pokrojone w małe prostokąty, aby uzyskać wspaniałą przystawkę.
-
Marynowane Oliwki Cytrusowe
MIB Pictures / Getty Images
Cytrus, niesamowity składnik przyprawowy, zaczyna pojawiać się na rynkach w chłodne miesiące. Doskonałość tworzenia własnych marynowanych oliwek polega na tym, że samodzielnie dostosowujesz smak potrawy. Wyjmij składnik tutaj i dodaj go tam… masz swoją specjalną mieszankę!
-
Butternut Squash Bisque
Melina Hammer / Getty Images
Łagodna słodycz zupy z dyni piżmowej doskonale równoważy trio świeżych, pikantnych ziół. Dodaj ciężką śmietankę do już aksamitnej konsystencji puree z dyni, a otrzymasz bogatą, gęstą biszkopt do podania na pierwsze danie lub lekkie danie główne.
-
Zapiekana Zupa Cebulowa
Niemiecka Zupa Cebulowa - Zwiebelsuppe gratiniert. FoodPhotography Eising / StockFood Creative / Getty Images
Rozciągnij budżet cebulą. Zapiekana zupa cebulowa to najwyższy komfort jedzenia. Miękka w maśle karmelizowana cebula jest gotowana na bogatą, doprawioną wywar wołowy. Całość dopełnij świeżymi grzankami czosnkowymi i stopionym, musującym serem Gruyere i rzeczywiście masz bogatą zupę.
-
Pieczona Zupa Kalafiorowa
Philippe Desnerck
Łatwa do przygotowania podczas intensywnych świątecznych przygotowań pieczona zupa kalafiorowa to świetny przepis na zupę, gdy potrzebujesz czegoś pysznego, szybkiego i zdrowego. Ze względu na ciężką śmietanę zastosowaną w przepisie nie jest niskotłuszczowa.
-
Przyprawiony smak żurawiny
Zoryanchik / Getty Images
Pomarańcze i słodkie przyprawy naprawdę ożywiają i tak już orzeźwiający smak cierpkiej, świeżej żurawiny w tym przyprawowym smaku żurawiny. Podawaj jako odświeżającą, oczyszczającą podniebienie przystawkę lub lekki deser towarzyszący dużemu posiłkowi.
-
Klon Pieczony Pomarańczowy Szkliwiony Indyk
Leah Maroney
To danie główne jest tak szybkie, jak to tylko możliwe! Metoda szybkiego prażenia wymaga, aby indyk był gotowany przez 10 minut na funt - odpowiednio dostosuj do swojego ptaka. Bardzo dobrze komponująca się z porą roku glazura pomarańczowa i klonowa wydobywają indyka w stylu rożna.
-
Przepis Apple Tarte Tatin
Westend61 Getty
Jabłka to świetny sposób na zwiększenie budżetu na deser! Dodanie odrobiny skórki z cytryny i przyprawy naprawdę wzbogaca ten klasycznie pyszny przepis na tartę jabłkową. Dodaj do deseru gałkę lodów waniliowych lub bitej śmietany, aby uzyskać bogatą ucztę po obiedzie.
-
Jabłka Karmelizowane
Świerk
Jabłka karmelizowane mają być lekko słodkie, nie przytłaczające i słodkie, więc mają wszechstronny charakter. Na pyszny deser „oszustów” napełnij kupioną w sklepie skorupą tarta tymi jabłkami.
-
Przepis Gougeresa
Getty Images / from_my_point_of_view
Gougeres to małe ptysie serowe, zwykle podawane jako przystawka z winem lub koktajlami. Są takie łatwe do wykonania. Po prostu ubij ciasto jajeczne i serowe, przełóż je na blasze do pieczenia i upiecz gougères, aż będą miękkie i złote.
