Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Razem: 5 godzin 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 5 godz
- Musi być chłodzony przez noc: 12 godzin
- Wydajność: 16 sztuk
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 592 | Kalorie |
| 60g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16 sztuk | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 592 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 60g | 77% |
| Tłuszcz nasycony 22g | 110% |
| Cholesterol 82 mg | 27% |
| Sód 909 mg | 40% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 11g | |
| Wapń 12 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Czy możesz zrobić własny świeży boczek w domu? Ta metoda służy do (stosunkowo) szybkiego, nieutwardzonego, nieprzydymionego świeżego boczku. Niezależnie od tego, czy jest to dobry BLT, czy też serwowane na śniadanie obok jajek, zrobienie własnego świeżego boczku to zabawny i pyszny projekt.
Składniki
- 4-funtowy kawałek wieprzowego brzucha (twarda skórka / odcięta skóra)
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 2 łyżki soli koszernej
- 2 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 200 F.
Połącz przyprawy i dokładnie posmaruj brzuch wieprzowiny. Owinąć dokładnie dwiema warstwami wytrzymałej folii aluminiowej. Umieść na brytfannie i gotuj przez 3 1/2 godziny. Wyłącz piekarnik i pozostaw wieprzowinę do ostygnięcia na 1 1/2 godziny. Wyjmij i wstaw do lodówki na noc.
Rozwiń brzuch wieprzowiny i zeskrob żelowe soki. Pokrój w grube plastry i przyrumień na patelni, tak jakbyś gotował bekon. Do patelni można dodać trochę dodatkowego tłuszczu z folii, aby wszystko działało.
Opróżnij papierowe ręczniki i posyp w razie potrzeby większą ilością soli.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Wieprzowina
- śniadanie
- amerykański
- zimowy
