Adél Békefi / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 204 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 204 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 11 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 18g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 3g | |
| Wapń 73 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta łatwa hiszpańska „tapa” może służyć jako pierwsze danie lub przystawka. Pieczona czerwona papryka marynowana jest w hiszpańskiej oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia, occie i świeżym mielonym czosnku. Ciesz się papryką na kromce wiejskiego chleba lub jako dodatek. Podawane na zimno, stanowi świetne danie na ciepłe letnie dni. Objęte papryki dobrze trzymają w lodówce nawet przez tydzień.
Składniki
- 3 całe pieczone czerwone papryki (lub tuzin pieczonych papryki piquillo)
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 szklanki hiszpańskiego octu sherry (lub octu balsamicznego)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Kroki, aby to zrobić
Użyj talerza lub talerza wielkości obiadu z krawędzią, aby olej i ocet nie rozlały się na bok.
Jeśli używasz papryki: usuń nasiona z pieczonej papryki, jeśli takie istnieją. Pokrój każdą paprykę na cztery części i połóż na talerzu lub talerzu.
Jeśli używasz papryki piquillo: Ponieważ są to małe papryki (około 3 cali długości), mają już odpowiedni rozmiar do poszczególnych porcji. Odcedź całe papryki piquillo i ułóż je wokół talerza lub talerza.
Obierz i posiekaj ząbki czosnku. Umieść mielony czosnek w małej misce i wlej po kilka łyżek octu i oleju. Ubij i ostrożnie polej papryką.
Podawać z kromkami wiejskiego chleba jako tapa lub jako dodatek do posiłku. Papryki te dobrze komponują się z daniem głównym z grillowanego mięsa lub ryb.
Wskazówka
- Uwaga na temat papryki: Jeśli cała pieczona papryka nie jest dostępna w twoim supermarkecie lub jeśli wolisz świeżo pieczoną paprykę, musisz najpierw upiec czerwoną paprykę, obrać ją i wysiać. Postępuj zgodnie z tymi prostymi instrukcjami dotyczącymi pieczenia papryki. Paprykę można upiec w piekarniku lub na grillu.
Tagi przepisu:
- czerwona papryka
- pieczona czerwona papryka
- przystawka
- hiszpański
