kivoart / E + / Getty Images
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 186 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 28g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 186 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 306 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 28g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 4g | |
| Wapń 65 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te pieczone ziemniaki doprawione są czosnkiem i oregano z suszonych liści. Ziemniaki są pieczone do perfekcji. Przepis wymaga oleju roślinnego, ale jeśli wolisz, użyj oliwy z pierwszego tłoczenia.
Jeśli chodzi o przyprawy, istnieje wiele alternatyw dla składników przepisu. Dostosuj przepis do własnych upodobań. Zapoznaj się ze wskazówkami i odmianami, aby uzyskać dodatkowe pomysły.
Składniki
- 4 średnie ziemniaki do pieczenia (około 1 1/2 funta, nieobrane)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 3/4 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 do 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 1/2 łyżeczki suszonych liści oregano lub około 1 łyżki stołowej świeżych posiekanych liści oregano
- 1 łyżka papryki
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F / 200 C / Gas 6.
Naoliwić dużą obręcz do pieczenia. Patelnia powinna być wystarczająco duża, aby pomieścić kliny ziemniaczane w jednej warstwie.
Wyszoruj ziemniaki, osusz je ręcznikami papierowymi i pokrój je wzdłuż na osiem klinów.
Ułóż ziemniaki w przygotowanej patelni do pieczenia. Posyp czosnkiem, olejem roślinnym i pozostałymi przyprawami. Rękami podrzucaj i mieszaj, aż ziemniaki zostaną dokładnie pokryte.
Piec przez około 45 minut do 1 godziny, obracając i mieszając co 15 do 20 minut. Ziemniaki są gotowe po zrumienieniu i można je łatwo przebić widelcem.
Wskazówki i wariacje
Pieczone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem: Pomiń oregano i paprykę i wrzuć ziemniaki z 1 1/2 łyżki świeżo posiekanego rozmarynu i dodatkowym ząbkiem mielonego czosnku.
Wymień olej roślinny na oliwę z oliwek, masło (stopione), tłuszcz z kaczki lub częściowe okruchy boczku.
Kliny Ziemniaczane Pieczone Z Cytryną: Pomiń oregano, czosnek i paprykę i wrzuć 1 1/2 do 2 łyżek świeżych posiekanych ziół (rozmaryn, majeranek, szałwia, tymianek). Tuż przed końcem ziemniaków dodaj 2 łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku i 1 łyżkę soku z cytryny.
Dodaj około 1/2 szklanki dobrej jakości parmezanu do ziemniaków wraz z olejem roślinnym.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
