Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Chłód: 60 minut
- Wydajność: 4 kwarty (16 porcji)
Wysoka, orzeźwiająca szklanka piwa imbirowego jest fantastycznym napojem i jest zaskakująco łatwa do przygotowania w domu. Ale imbirowe jest po prostu gazowaną wodą słodzoną i aromatyzowaną syropem imbirowym. To naprawdę tyle i jest to jeden z najłatwiejszych domowych napojów gazowanych, które można mieszać. Jeśli jesteś prawdziwym fanem piwa imbirowego, przekonasz się również, że jest to bardziej ekonomiczne niż opcje kupowane w sklepie.
Syrop w tym przepisie wykorzystuje dużą ilość świeżego imbiru wraz z niewielką skórką cytryny, co daje przyjemny kopniak. Poza tym jest tak prosty, jak gotowanie wody i rozpuszczanie cukru, więc każdy może to zrobić.
Po przygotowaniu syropu wystarczy dodać zimną sodę klubową, a piwo imbirowe jest gotowe. Ten przepis jest świetną odskocznią dla wielu napojów zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych.
Składniki
- 2 szklanki imbiru (świeże, obrane i posiekane)
- 3 paski skórki cytryny (około 4 cali każdy; tylko część żółta)
- 4 szklanki wody
- 1 1/2 szklanki cukru (biały)
- Soda klubowa 3 kwarty (schłodzona)
- Opcjonalnie: kostki lodu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W 4-kwartowym rondlu umieść imbir, skórkę cytryny i wodę. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu w niskiej temperaturze, bez przykrycia, przez około 10 minut.
Dodaj cukier, ciągle mieszając, i kontynuuj gotowanie, aż zostanie zredukowane do około 3 filiżanek (około 15 minut).
Umieścić sitko z drobnego drutu na dużej misce. Wlej syrop imbirowy, aby oddzielić substancje stałe od płynów. Odrzuć skórkę z cytryny. Napięte, ugotowane kawałki imbiru można w razie potrzeby zarezerwować do innych zastosowań, takich jak lody waniliowe lub jogurt.
Poczekać, aż prosty syrop imbirowy ostygnie, zanim wleje się do szklanego pojemnika. Uszczelnij szczelnie i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę, aż będzie zimno. Możesz także przechowywać go w lodówce do 1 tygodnia.
Gdy będziesz gotowy do podania, na każdą porcję 16 uncji zmieszaj 1/4 szklanki prostego syropu imbirowego z 1 szklanką zimnej sody klubowej i zalej lodem. Można dodać dodatkowy syrop imbirowy lub cukier, aby osłodzić go według własnego gustu.
Porady
- Seltzer i gazowana woda mineralna są zasadniczo takie same jak soda klubowa, chociaż ta ostatnia ma kilka dodatków mineralnych. Tak więc nie krępuj się podlewać dowolnej aromatyzowanej wody gazowanej, aby uzyskać ten sam rezultat. Unikaj używania prawdziwych napojów gazowanych, takich jak Sprite lub Pepsi, zamiast sody klubowej, ponieważ jest to sprzeczne z celem tworzenia własnego piwa imbirowego, a produktem końcowym będzie o wiele za słodki. Użyj syropu imbirowego, aby osłodzić inne napoje, takie jak gorąca lub mrożona herbata lub przypraw filiżankę gorącego kakao. Proste syropy imbirowe są kluczowym składnikiem wielu wzbogaconych napojów, takich jak wirowanie na mule moskiewskim lub Niemiecki koktajl Jägermeister. Połącz go z rumem na Tea Party Szalonego Kapelusznika lub z tequilą na strzelankę Office Party.
Odmiany przepisu
- Dodaj wymiar swojemu syropowi imbirowemu, włączając zioła i przyprawy. Spróbuj dodać świeże liście mięty lub laskę cynamonu do wrzącej wody wraz z imbirem i cytryną. Przetnij biały cukier na pół i zamień brązowy cukier na drugą połowę, aby stworzyć bogaty syrop o ciepłym zimowym odczuciu.
Tagi przepisu:
- makieta
- amerykański
- przyjęcie
- napój
