Świerk
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: od 8 do 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 310 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 8 do 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 310 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 32 mg | 11% |
| Sód 625 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 16% |
| Białko 10g | |
| Wapń 186 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kremowe bezglutenowe zapiekane ziemniaki stanowią elegancką przystawkę, idealną na specjalne okazje i świąteczne menu. To także łatwe, warstwowe i obfite danie, które nakarmi tłum, ale nie złamie brzegu.
Słodka mąka ryżowa ma wyższą zawartość skrobi niż zwykła mąka ryżowa, co czyni ją doskonałym środkiem zagęszczającym. Nie daj się jednak zwieść „słodkiemu”. Ta mąka nie jest słodka słodka. Słodka mąka ryżowa działa pięknie, aby nadać tej zapiekance ziemniaczanej kremową esencję. Działa również jako zagęszczacz do innych sosów, takich jak bezglutenowy beszamel.
To danie z pewnością sprawi przyjemność tłumowi podczas następnego spotkania - przystawka, z której każdy może się cieszyć - i to nie tylko dla tych, którzy przestrzegają diety bezglutenowej.
Składniki
- 6 dużych ziemniaków Yukon Gold (lub ziemniaków rdzawych, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki)
- Opcjonalnie: 1 szklanka pokrojonej w kostkę gotowanej szynki bezglutenowej
- Sól
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki mielonej świeżej pietruszki o płaskich liściach
- 1/4 szklanki niesolonego masła (lub bezmlecznego substytutu masła), pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki grubo startego sera cheddar (pakowane)
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
- 3 łyżki słodkiej mąki ryżowej
- 2 szklanki pełnego mleka (lub mlecznego zamiennika mleka), a także więcej w razie potrzeby do pokrycia ziemniaków
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F / 176 C. Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali.
Świerk
Ułóż 1/3 pokrojonych ziemniaków na dnie naczynia, lekko nachodząc na siebie.
Świerk
Rozsyp około 1/3 szklanki szynki pokrojonej w kostkę na dolnej warstwie ziemniaka, jeśli jest używany.
Świerk
Lekko dopraw solą i pieprzem. Posyp 1/3 zmielonej natki pietruszki i posyp 1/3 masła.
Świerk
Powtórz warstwy. Na koniec równomiernie posyp górną warstwę serem i papryką, jeśli jest używana.
Świerk
Ubij słodką mąkę ryżową z 1/2 szklanki mleka, aż będzie gładka. Dodaj pozostałe mleko i trzepaczkę do połączenia.
Świerk
Zalej ziemniaki i dodaj więcej mleka, jeśli to konieczne, aby po prostu przykryć wierzch ziemniaków.
Świerk
Piec w piekarniku, aż ziemniaki będą miękkie po przekłuciu widelcem, a blat będzie złotobrązowy, około 1 godziny.
Świerk
Odstaw na 20 minut przed podaniem.
Świerk
Podawaj jako dodatek do następnej kolacji i ciesz się.
Wskazówka
- Upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory, patelnie i narzędzia są wolne od glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez uprzedzenia. W razie wątpliwości nie należy kupować ani używać produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
Odmiany przepisu
- Aby uzyskać wersję bez recepty, zastąp mleko i masło ulubionymi produktami bez nabiału. Możesz pominąć ser lub użyć bezmlecznego zamiennika cheddaru.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- przystawka
- amerykański
- Boże Narodzenie
