Diana Rattray
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Przechowywać w lodówce: 2 godz
- Wydajność: 6 porcji
Ta kremowa marynowana sałatka z ogórków stanowi doskonałe letnie danie dla grillowanego kurczaka lub żeberka, szczególnie gdy główne danie zawiera pikantny sos, ponieważ chrupiące ogórki i kremowy dressing zapewniają chłodny odpowiednik ciepła. Następnym razem, gdy twój ogród przyniesie obfity plon ogórków, zaopatrujesz się na targu rolnym lub potrzebujesz łatwego tłumu dla szczęścia, nie szukaj dalej niż ten jeden krok. Przechowuj sałatkę w lodówce przez kilka godzin, zanim podasz ją dla uzyskania maksymalnego smaku.
Składniki
- 2 duże ogórki (około 2 funty), obrane, w razie potrzeby i cienko pokrojone
- 1 duża czerwona (lub inna słodka) cebula (około 1/2 funta), obrana, przekrojona pionowo i pokrojona w cienkie plasterki)
- 1/2 szklanki majonezu najwyższej jakości
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Połącz ogórki i czerwoną cebulę w dużej misce.
Wymieszaj sól, cukier i biały pieprz z majonezem w małej misce.
Dodaj dressing do ogórków i cebuli i wrzuć, aby połączyć.
Przykryj i przechowuj sałatkę w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Porady
- Czasami możesz kupić wstępnie pokrojone cebule w dziale produktów w sklepie spożywczym, ale nie będą one smakować tak świeżo. Aby zmniejszyć ugryzienie surowej cebuli, zanurz plastry w misce z lodową wodą na 30 minut, a następnie osusz je i przejdź do przepisu. Gdy siedzą w lodówce, ogórki uwalniają dużo płynu. W połączeniu z kremową marynatą tworzy aromatyczny sos, który można odcedzić i zastosować na sałatkach. Podawać mieszankę ogórka i cebuli nad liśćmi sałaty lub wiosennymi zieleniami na eleganckim letnim obiedzie. Jeśli podajesz tę sałatkę na imprezie na świeżym powietrzu, ogranicz czas, który spędza z lodówki, do dwóch godzin lub mniej. Wymieszaj puszkę tuńczyka z sałatką, aby zrobić z niej łatwy posiłek. Na szybki letni obiad zjedz kawałek pikantnej ryby lub kurczaka, i podawaj wraz z tą chłodną sałatką.
Odmiany przepisu
- Sałatkę posiekaj szczypiorkiem, pokrojoną w plasterki zieloną cebulką lub świeżo pokrojoną zielsko. Dodaj pokrojone pomidory czereśniowe lub pomidory winogronowe tuż przed podaniem jasnego koloru i kwaśnego smaku. Jeśli wolisz, możesz zastąpić świeżo zmielony czarny pieprz białym pieprzem.. To jednak nieznacznie zmieni smak i będziesz mógł zobaczyć plamki czarnego pieprzu w sałatce.
Tagi przepisu:
- Sałatka
- Sałatka
- amerykański
- gotowanie
