Joy Skipper / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 3/4 szklanki (podaje do 10)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 104 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 3/4 szklanki (podaje do 10) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 104 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 36 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 0g | |
| Wapń 19 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Skorzystaj z tego przepysznego, pachnącego przepisu na kremowy sos do sałatek estragonowych na dowolnej kombinacji zieleni lub użyj go do sałatki z makaronem. Domowe sosy sałatkowe są bardzo proste w przygotowaniu, a zioła można zmieniać według własnych upodobań. Zrób ten wspaniały przepis z tymiankiem, bazylią, oregano lub koperkiem.
Musztarda w tym przepisie działa jak emulgator łączący olej i ocet. Jeśli nie lubisz musztardy Dijon, użyj zwykłej musztardy lub musztardy smakowej. Wiele sklepów spożywczych ma wiele różnych odmian egzotycznych smaków musztardy - prawdopodobnie możesz znaleźć taki o smaku estragonu lub zioła, którego zdecydujesz się użyć w tym przepisie.
Pamiętaj jednak, że domowe sosy sałatkowe należy przechowywać w lodówce tylko do 2 dni. Najlepiej jest zrobić odpowiednią ilość lub zaplanować menu, aby użyć sosu do innych przepisów.
Składniki
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 2 łyżki octu estragonowego
- 1 łyżka posiekanego świeżego estragonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
Kroki, aby to zrobić
W małej misce połącz oliwę z oliwek, musztardę Dijon, ocet estragonowy, świeży estragon, sól, biały pieprz i cukier.
Dobrze wymieszaj tę mieszankę za pomocą trzepaczki drucianej, aby zmiksować i zemulgować. Opatrunek jest wykonywany, gdy wygląda kremowo i trzyma się razem bez oddzielania.
Przechowywać pod przykryciem w lodówce do 2 dni.
Tagi przepisu:
- sos
- Sałatka
- nas regionalnie
- gotowanie
