ftwitty / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: od 8 do 10 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 300 | Kalorie |
| 24g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 8 do 10 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 300 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 24g | 30% |
| Tłuszcz nasycony 13g | 67% |
| Cholesterol 155 mg | 52% |
| Sód 234 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 10 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 12g | |
| Wapń 280 mg | 22% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Podczas gdy Żydzi prawdopodobnie zaczęli robić bliny setki lat temu w Polsce, zaczęli używać mrożonych blintzesów do robienia sufletów blintz w XX wieku w Ameryce.
Pieczenie naleśników z serem w słodkim jajku i budyniu na bazie kwaśnej śmietany to genialny sposób na dokończenie ich w przyjemnej dla ludzi zapiekance. Zaczynając od mrożonych płatków, zmniejszasz zamieszanie i sprawia, że jest to szybkie danie do przygotowania.
Oczywiście, jeśli czujesz się ambitny - i pobłażliwy - możesz zrobić blint od zera lub użyć mieszanki sera i blinów z owocami.
Składniki
- 1/4 szklanki niesolonego masła (stopionego)
- 12 serowych blintz (mrożonych)
- 6 dużych jaj
- 1 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego (lub 2 łyżki koncentratu soku pomarańczowego)
- 1 łyżeczka cynamonu (w razie potrzeby mniej lub bardziej)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F / 175 C. Wlej roztopione masło do naczynia do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale.
Ułóż bliny w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia.
W dużej misce ubij jajka. Dodaj śmietanę, cukier, wanilię i sok pomarańczowy (lub koncentrat soku pomarańczowego) i dobrze wymieszaj. Wlać mieszaninę jajek na blintze. Posyp lekko cynamonem.
Piec, bez przykrycia, przez 45 minut lub do momentu, gdy suflet się zetnie, a na wierzchu złoty kolor. Pozwól mu odpocząć przez 5 do 10 minut przed podaniem.
Zrób to posiłek
Tak bogata zapiekanka jak ta wymaga lekkich, świeżych dodatków. Na początek zaoferuj tętniącą życiem zupę, taką jak pieczona marchewka, jabłko i seler. Następnie podawaj zgniłą sałatkę pomidorową z kozim serem i rukolą obok blintzów. Sałatka ze świeżych owoców stanowi idealny deser, ale jeśli chcesz zaoferować coś bardziej wyszukanego, wypróbuj ciasteczka bez cukru mlecznego.
Tagi przepisu:
- suflet
- śniadanie
- wschodni-europejski
- Boże Narodzenie
