sot / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: około 2 filiżanek (8 do 10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 139 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 2 filiżanek (8 do 10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 139 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sód 86 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 5g | |
| Wapń 69 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy przepis na krem do ciasta może być stosowany do napełniania polskiej Kremówki Papieskiej , polskiej karpatki , serbskiej krempity , węgierskiego indianina , napoleonów, ptysiowych kremów , eklerów i innych wypieków wymagających kremowego nadzienia.
Składniki
- 2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- Szczypta soli
- 5 łyżek skrobi kukurydzianej
- 6 dużych żółtek jaj
Kroki, aby to zrobić
W średnim rondlu zagotuj mleko, cukier, wanilię, sól, skrobię kukurydzianą i żółtka, ciągle mieszając trzepaczką. Zmniejsz nieco ciepło i kontynuuj gotowanie przez 1 minutę, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aby dostać się do rogów. Zdejmij patelnię z ognia i zanurz ją w łaźni z wodą z lodem lub, jeśli masz grudki, odcedź ją przez sito do patelni lub żaroodpornej miski ustawionej w lodowatej wodzie.
Jeśli nie używasz kremu do ciasta na gorąco, jak w polskiej Kremówce Papieskiej, umieść arkusz plastikowego opakowania na powierzchni kremu do ciasta, który ochładza się w łaźni lodowo-wodnej, a na wierzchu owiniętej plastikiem powierzchni ułóż warstwę kostek lodu. Pozostaw kostki lodu na miejscu, aż krem ostygnie. Przykryć i przechowywać w lodówce do 3 dni. Użyj zgodnie z Twoim przepisem.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- łatwy krem do ciasta
- deser
- wschodni-europejski
