LauriPatterson / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 257 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 257 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 18% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 9 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 8g | |
| Wapń 214 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ambrozja to sałatka owocowa popularna w kuchni południowej, zwykle przyrządzana z owoców, jogurtu i kokosa i często wytwarzana z owoców tropikalnych, takich jak ananas. To jest bezmleczna, wolna od cholesterolu i wegańska sałatka z owocami ambrozji, wykorzystująca tofu zamiast jogurtu do bardzo niskotłuszczowej, ale nadal kremowej wegańskiej sałatki z ambrozji. W rzeczywistości jest prawie beztłuszczowy. Tofu w tej ambrozji dodaje tylko trywialną ilość zdrowego tłuszczu.
Składniki
- 1 szklanka posiekanego świeżego ananasa
- 1 szklanka pokrojonych świeżych jabłek
- 1 szklanka plasterków pomarańczy
- 1 szklanka truskawek (w plasterkach)
- 1 szklanka winogron
- 1/2 szklanki rozdrobnionego kokosa
- 1 łyżka. skrobia kukurydziana
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 3 łyżki. cukier
- 3 łyżki. sok pomarańczowy
- 1/2 szklanki miękkiego (jedwabnego) tofu (puree)
- 2 łyżeczki. starta skórka pomarańczowa
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka. MAK
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce wrzuć owoce i kokos, aż będą dobrze wymieszane. Zamrażać.
Połącz skrobię kukurydzianą z sokiem z cytryny w średnim rondlu i mieszaj, aż będzie dobrze wymieszana. Umieść rondel na średnim ogniu i dodaj cukier i sok pomarańczowy. Gotuj, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, około 5 do 10 minut. Wyjmij rondel z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
Złóż puree tofu, skórkę pomarańczową i nasiona maku, jeśli używasz do mieszanki soków i schładzaj przez co najmniej godzinę.
Bezpośrednio przed podaniem polej sos owocem i podawaj.
Tagi przepisu:
- tofu
- deser
- amerykański
- lato
