helovi / E + / Getty Images
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: od 10 do 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 409 | Kalorie |
| 30g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 17g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 10 do 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 409 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 30g | 39% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 75% |
| Cholesterol 159 mg | 53% |
| Sód 589 mg | 26% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 17g | |
| Wapń 250 mg | 19% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zrób ten doskonały przepis na zapiekankę śniadaniową na jajko z kiełbasą filo upiecz na noc przed podaniem lub zamroź na dłużej. Piecze chrupiące, brązowe, pikantne i pyszne w 50 do 60 minut.
Ten przepis może wydawać się długi, ale po pokrojeniu warzyw bardzo łatwo się łączy. I jest po prostu spektakularny. Jest idealny na brunch w towarzystwie lub do serwowania w Boże Narodzenie lub Wielkanocny poranek. Wystarczy podać z nim sok pomarańczowy, kawę, a być może słodkie bułki lub ciasto kawowe.
Składniki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 czerwona papryka, posiekana
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 1 szklanka grzybów (w plasterkach)
- 1 zielona papryka (posiekana)
- Włoska kiełbasa wieprzowa o masie 1 funta
- 4 jajka
- 1-1 / 2 szklanki sera Havarti (rozdrobnione)
- 10-uncyjny pakiet mrożonego szpinaku (rozmrożony i osuszony)
- 2/3 szklanki sera ricotta
- 1 (3 uncje) opakowanie serka śmietankowego (zmiękczonego)
- 1 jajko
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- 1 łyżeczka posiekanych świeżych liści tymianku
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 24 (14 x 9 cali) arkuszy ciasta filo (rozmrożone)
- 1/2 szklanki masła (stopionego)
Kroki, aby to zrobić
Na dużej patelni rozpuść 1 łyżkę masła i oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż czerwoną paprykę, cebulę, grzyby i zieloną paprykę do miękkości. Usuń z patelni i odłóż na bok. Na tej samej patelni brązowa kiełbasa, aż ugotuje się i nie będzie już różowa. Odcedź i wymieszaj z mieszanką grzybową na patelni.
W średniej misce dobrze ubij 4 jajka. Wymieszaj na patelni z kiełbasą i warzywami; gotować i mieszać na średnim ogniu, aż jajka się zniosą, około 5 do 6 minut. Dodaj ser Havarti; zdjąć z ognia i ostudzić przez 20 do 30 minut. W innej średniej misce połącz szpinak, ser ricotta, miękki ser śmietankowy, 1 jajko, ser parmezan, bazylię i tymianek.
Rozwiń arkusze filo i przykryj folią i wilgotnym ręcznikiem papierowym. Umieść jeden arkusz w szklanym naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali. Posmaruj stopionym masłem. Dodaj siedem dodatkowych arkuszy filo, szczotkując każdy masłem. Rozłóż połowę mieszanki grzyb / kiełbasa na cieście. Ułóż i posmaruj masłem jeszcze osiem arkuszy ciasta filo. Posmaruj całą mieszanką szpinaku / ricottą. Ułóż i posmaruj masłem jeszcze cztery arkusze ciasta filo. Na wierzchu pozostała mieszanka grzyb / kiełbasa. Ułóż pozostałe cztery arkusze filo na wierzchu, szczotkując każdy masłem. Zdobądź górę ciasta filo w kształcie rombu.
Przykryć szczelnie i przechowywać w lodówce przez 2 do 24 godzin lub dobrze owinąć i zamrozić do 3 miesięcy. W lodówce odkryć i piec w temperaturze 350 F przez 50 do 60 minut lub do dmuchania i złotobrązowego. Jeśli zamrożone, rozmrozić przez noc w lodówce, a następnie piec bez przykrycia w temperaturze 350 F przez 60 do 75 minut, aż będą dmuchane i złotobrązowe.
Tagi przepisu:
- jajko
- śniadanie
- amerykański
- Boże Narodzenie
