Świerk
- Razem: 5 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 5 godz
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 565 | Kalorie |
| 24g | Tłuszcz |
| 35g | Węglowodany |
| 53g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 565 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 24g | 30% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 33% |
| Cholesterol 142 mg | 47% |
| Sód 344 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 35g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 22% |
| Białko 53g | |
| Wapń 144 mg | 11% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten kurczak cacciatore jest gotowany w powolnym naczyniu. Pierś z kurczaka bez kości, pokrojone grzyby i czosnek sprawiają, że to danie jest cudownym, rustykalnym połączeniem. Podawaj ten kurczak z sosem pomidorowym na gorącym ugotowanym spaghetti lub innym podobnym makaronie.
Udka z kurczaka bez kości są doskonałym wyborem do tego przepisu, ponieważ są bardziej aromatyczne i pozostają wilgotne i soczyste w powolnym naczyniu. Doskonałe byłoby także połączenie piersi z kurczaka i udek z kurczaka.
Gotowane na niskim poziomie, kondensacja powinna zwiększyć wilgotność potrawy, ale jeśli gotujesz potrawę na wysokim poziomie lub jeśli wolnowar ma tendencję do szybkiego gotowania, sprawdź i dodaj więcej bulionu z kurczaka lub wody, w razie potrzeby.
Oregano i bazylię dodaje się mniej więcej w połowie gotowania, aby zapobiec goryczy. Jeśli sos jest nieco gorzki, dodaj łyżeczkę lub więcej granulowanego lub brązowego cukru lub do smaku. Zapomnij o pozostawieniu wina i zużyciu większej ilości wody lub wywaru.
Składniki
- 1 średnia cebula (cienko pokrojona)
- 1 1/2 funta bez skóry (połówki piersi z kurczaka bez kości lub udka z kurczaka bez kości)
- 2 (6 uncji) puszki koncentratu pomidorowego
- 8 uncji grzybów (w plasterkach)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 liść laurowy
- 1/4 szklanki wytrawnego białego wina (lub czerwonego wina)
- 1/4 szklanki wody (lub wywaru z kurczaka)
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Połóż pokrojoną cebulę na spodzie wolnowaru.
Świerk
Na wierzchu piersi z kurczaka lub uda.
Świerk
W misce połącz pastę pomidorową, grzyby, sól, pieprz, czosnek, liść laurowy, wino i wodę lub wywar; dokładnie wymieszać.
Świerk
Rozłóż mieszaninę sosu na kurczaku.
Świerk
Przykryj i gotuj na niskim poziomie od 5 do 7 godzin lub około 3 godzin na wysokim poziomie. Mniej więcej w połowie czasu gotowania dodaj oregano i bazylię.
Świerk
Skosztuj sosu i dostosuj przyprawy.
Świerk
Podawać jako sos do gorącego ugotowanego spaghetti lub podobnego makaronu.
Świerk
Cieszyć się!
Odmiana przepisu
- Dodaj 1/2 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki do mieszanki sosów.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- Włoski
- rodzinny obiad
