Diana Rattray
- Razem: 2 godz. 45 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 2 godz. 30 min
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 198 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 198 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 11% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 165 mg | 55% |
| Sód 320 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 9g | |
| Wapń 104 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Gotowanie zapiekanej zapiekanki kukurydzianej w powolnym naczyniu jest łatwym sposobem na zrobienie tego popularnego przystawki, szczególnie gdy piekarnik jest związany z daniem głównym (takim jak indyk lub szynka na święta) lub do pieczenia chleba.
Stosuje się jajka, półtorej i mrożoną śmietanę kukurydzianą. Jeśli nie masz w pobliżu mrożonej kukurydzy w stylu kremowym, użyj dwóch puszek po 12 uncji kukurydzy lub użyj jednej puszki po 15 uncji i jednej puszki po 8 uncji.
Jest gotowany w naczyniu żaroodpornym, które pasuje do powolnej kuchenki, co pozwala na podawanie go na stole lub w formie bufetu bez powolnej kuchenki. Alternatywnie, jeśli chcesz podać zapiekankę kukurydzianą z powolnej kuchenki, możesz po prostu spryskać garnek do powolnej kuchenki nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Termin „zapiekanka” używany jest do potraw wykonanych z kremowego sosu i chrupiącej panierki, takich jak ziemniaki lub ta oferta. Bułka tarta nadaje ciału zapiekankę, a dla jeszcze większego chrupnięcia można mieszać dodatkowe bułki tarte ze stopionym masłem i rozrzucać je na wierzchu przez ostatnie 30 minut gotowania.
Składniki
- 3 duże jajka
- 1 szklanka na pół i pół
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekanej)
- 1 opakowanie (2 szklanki) mrożona kukurydziana śmietana (rozmrożona)
- 1 szklanka bułki tartej (grubo zmiażdżona)
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce wymieszaj pół na pół i jajka, a następnie wmieszaj cukier, sól, pieprz, cebulę, kukurydzę w stylu kremowym i bułkę tartą.
Wlać mieszaninę do lekko posmarowanej masłem naczynia żaroodpornego, które zmieści się w powolnej kuchence.
Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 2 1/2 godziny lub do momentu, aż nóż włożony w środek wyjdzie czysty. Dla bezpieczeństwa żywności sprawdź temperaturę za pomocą termometru żywności i upewnij się, że wynosi ona co najmniej 165 F na środku zapiekanki.
Wyjmij naczynie żaroodporne z wolnowaru. Podawać na gorąco.
Zapiekanka zapiekanka kukurydziana będzie miała kremową konsystencję i będzie pasować do prawie każdego dania głównego z mięsa. Uzupełnij posiłek zieloną sałatą lub warzywami gotowanymi na parze.
Chociaż kukurydza jest technicznie warzywem, naprawdę wypełnia pozycję odżywczą skrobi, więc możesz zrezygnować z takich stron jak tłuczone ziemniaki lub ryż i zamiast tego użyć zapiekanki kukurydzianej.
Przechowuj resztki zapiekanej kukurydzy w lodówce i wykorzystaj w ciągu trzech do czterech dni. Łatwo się nagrzeje w kuchence mikrofalowej. W celu dłuższego przechowywania zamrozić w pojemniku do zamrażania na okres do czterech miesięcy. Aby uzyskać najlepszą jakość, rozmrozić go w lodówce i podgrzać do 165 F, aby podawać.
Wariacje
- Dodaj pokruszony boczek lub pokrojoną w kostkę szynkę dla uzyskania dodatkowego smaku. Użyj krakersów o smaku masła, takich jak Ritz. W przypadku niższej zawartości sodu użyj bezsolnych krakersów lub bułki tartej. Dodaj 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki lub użyj dobrze osuszonego pimiento. Szczypiorek lub drobno pokrojona zielona cebula mogą być użyte do uzyskania małego kontrastu kolorów.
Tagi przepisu:
- kukurydza
- przystawka
- południowy
- cośkolwiek do jedzenia
