Świerk / Julia Hartbeck
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 430 | Kalorie |
| 37g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 430 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 37g | 47% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 78% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| Sód 392 mg | 17% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 10g | |
| Wapń 120 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Każdego roku w Święto Dziękczynienia robimy dużą miskę kremowych tłuczonych ziemniaków i co roku pozostają one w większości nietknięte. Ponieważ… farsz! Och, ziemniaki są zjadane w ramach długich resztek weekendowych, ale farsz nigdy nie przeżyje po pierwszym obiedzie.
I nikt w naszym domu nie chce tylko trochę tego, co pochodzi od ptaka. Och, nie, nadziewanie tutaj musi być masowe jako osobna przystawka. Aby więc zachować spokój i uniknąć kłucia widelcem podczas nurkowania w celu dodatkowego wypchania, zwykle robimy to w pojedynczych porcjach. Nie musisz podawać go w uroczych, wydrążonych misach do squasha, ale postanowiliśmy być trochę fantazyjni.
Stwórz własną mieszankę przypraw Za'atar i podnieś smak
Składniki
- 2 kabaczki żołędziowe
- 1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego
- 2 szklanki kostek chleba
- 1 cebula (obrana i pokrojona w kostkę)
- 2 szklanki wywaru z kurczaka (możesz użyć wywaru z warzyw, jeśli wolisz zachować ten wegetariański)
- 1 kij (8 łyżek stołowych) niesolonego masła
- 1 łyżeczka świeżego rozmarynu (posiekanego)
- 1 łyżeczka świeżych liści tymianku (posiekanych)
- 1 łyżeczka świeżej szałwii (posiekanej)
- 1 łyżeczka świeżej pietruszki (posiekana)
- 1/2 szklanki migdałów
- 1/2 łyżeczki przyprawy za'atar
- Sól i pieprz do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk / Julia Hartbeck
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Pokrój każdy kabaczek żołędzi na pół, wzdłuż i zgarnij nasiona. Powinieneś mieć cztery elementy w kształcie łodzi. Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż kabaczek zmięknie. Odłożyć na bok.
Świerk / Julia Hartbeck
Rozłóż kostki chleba na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez około 10 minut lub do momentu, aż kostki będą lekko opiekane.
Świerk / Julia Hartbeck
Dodaj dwie łyżki masła do dużej patelni lub żeliwnej patelni. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i, na średnim ogniu, smażyć przez około 10 minut, aż będzie półprzezroczysta.
Świerk / Julia Hartbeck
Podczas smażenia cebuli dodaj bulion z kurczaka i pozostałe 6 łyżek masła do garnka i podgrzej, umożliwiając stopienie się masła.
Świerk / Julia Hartbeck
Zerwij ugotowane mięso z żołędziowego kabaczka, ale pozostaw wystarczająco dużo w skórze, aby użyć go jako miski.
Świerk / Julia Hartbeck
Dodaj dużą kostkę do squasha i tostów z chleba.
Świerk / Julia Hartbeck
Wmieszaj gotowaną cebulę i kadzi w ciepłym bulionie z kurczaka i masła. Zmiksuj widelcem, aby połączyć i upewnij się, że chleb wchłonie płyn.
Świerk / Julia Hartbeck
Wymieszaj z rozmarynem, tymiankiem, szałwią, natką pietruszki i migdałami. Dopraw do smaku za'atar, solą i pieprzem.
Świerk / Julia Hartbeck
Zanurz farsz w każdej wydrążonej skorupce z żołędziowego kabaczka i schłodź w lodówce, aż będzie gotowy do użycia, lub wróć do piekarnika na około 15 minut, aby smaki stopiły się ze sobą, a farsz ogrzał się.
Świerk / Julia Hartbeck
Możesz także zrezygnować z misek do squasha i po prostu wrzucić do dużego naczynia żaroodpornego lub pojedynczych ramekinów.
Świerk / Julia Hartbeck
Tagi przepisu:
- Miąższ
- przystawka
- Środkowo Wschodni
- święto Dziękczynienia
