Burwell and Burwell Photography / E + / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 297 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 21g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 297 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 25% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 50% |
| Cholesterol 266 mg | 89% |
| Sód 541 mg | 24% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 21g | |
| Wapń 466 mg | 36% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten quiche ze szpinakiem może stać się Twoim ulubionym przepisem, nie tylko na śniadanie czy brunch. Zajmuje to tylko kilka minut aktywnego przygotowania i około 30 minut w piekarniku, więc idealnie nadaje się na zbiegające się śniadania, lunche lub kolacje. Możesz dodać inne wybrane warzywa lub podawać je z zieloną sałatą, jak to zwykle robią we Francji.
Podczas gdy większość przepisów na quiche obejmuje mleko, śmietanę, ser i często masło, przepis ten nie zawiera nabiału. Możesz użyć dowolnego bezmlecznego sera, który jest twoim ulubionym, takiego jak Wegański Cheddar dla smakoszy Follow Your Heart - lub stworzyć własny. Możesz również skorzystać z wyboru alternatyw dla mleka, takich jak niesłodzone mleko sojowe lub mleko migdałowe.
Dzięki braku skórki tłuszcz i gluten w typowej skórce quiche są eliminowane. Możesz szybko odkryć, że wcale nie tęsknisz za skórką. Quiche bardzo łatwo upiec i podawać bez skórki. Możesz również upiec w formie muffinek silikonowych i wyskakiwać pojedyncze quiche lub w formie mini-muffinki do mini quiche. Mogą to być fajne przystawki na imprezę.
Chociaż ten przepis jest wegetariański i nie zawiera produktów mlecznych, nie jest wegański, ponieważ wykorzystuje jajka, które są produktem zwierzęcym.
Składniki
- 5 dużych jaj
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego lub sojowego
- 6 uncji sera bezmlecznego
- 2 szklanki świeżego szpinaku dla niemowląt, usunięte łodygi
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
W dużej misce wymieszaj jajka, aż będą jasnożółte.
Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz, sól, proszek czosnkowy i mleko sojowe, ubijając, aż się dobrze połączą. Odłożyć na bok.
Palcami pokruszyć nieco ponad połowę bezmlecznego sera na dno 9-calowego talerza do ciasta, pokrywając możliwie jak najwięcej powierzchni.
Rozdrobnij pozostały bezmleczny ser do mieszanki jajecznej.
Dodaj szpinak, mieszając, aż do równomiernego rozłożenia, i delikatnie wlej mieszaninę na talerz do ciasta.
Piec przez 25 do 35 minut lub do momentu, gdy blat będzie złotobrązowy, a środek lekko podniesiony, ale nie drgnięty.
Wyjmij quiche z piekarnika.
Poczekaj, aż quiche ostygnie przez 15 minut przed podaniem.
Podawaj na ciepło.
Porady
- Przykryj i przechowuj w lodówce wszelkie resztki quiche. Możesz go łatwo podgrzać w kuchence mikrofalowej, aby cieszyć się kolejnym dniem.
Odmiany przepisu
Ten przepis jest dobrym wprowadzeniem do quiche bez skorupy, bez nabiału. Możesz szybko wymyślić, jak możesz go zmodyfikować, aby dodać warzywa, takie jak cebula, papryka, szparagi, grzyby, cukinia, bakłażan lub kukurydza. Pieczona czerwona papryka, ziele angielskie i chili mogą dodać zapachu i przypraw, jeśli okaże się, że quiche jest trochę zbyt oswojone.
Czy wegetarianie mogą jeść jajka?Tagi przepisu:
- Soja
- śniadanie
- Francuski
- powrót do szkoły
