Edsel Little / Flickr
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 funt masła (32 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 102 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 funt masła (32 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 102 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 0g | |
| Wapń 4 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Masło szalotka jest fantastycznym dodatkiem do steków, ryb, pieczonych ziemniaków lub po prostu topi się na grillowanych warzywach. Grillowane szparagi ozdobione kawałkiem masła szalotkowego są szczególnie wspaniałe.
Zazwyczaj masło złożone jest zwijane w cylindry i schładzane, a nawet mrożone, a następnie plastry lub plastry podawane są na stekach, rybach lub warzywach.
Składniki
- 1 funt (4 patyczki) niesolone masło
- 1 duża szalotka (lub 2 średnie szalotki)
- 3 łyżki. sok z cytryny (około jednej cytryny)
Kroki, aby to zrobić
Obierz i drobno posiekaj szalotkę. Powinieneś skończyć z około 3 łyżkami. w całości.
W misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę łopatkową zmiękcz masło na kilka minut na niskiej prędkości.
Dodaj sok z cytryny i posiekaną szalotkę do masła i kontynuuj mieszanie, aż szalotki zostaną w pełni włączone.
Rozłóż duży (1-stopowy lub większy) kwadratowy plastikowy owinięcie na powierzchni roboczej, a następnie nałóż zmieszane masło na plastik. Zamierzasz teraz zrolować masło do cylindra w plastikowym opakowaniu.
Zawiąż nadmiar plastikowego owinięcia na końcach cylindra w supeł lub po prostu użyj małych kawałków sznurka, aby związać końce. Możesz nawet zrobić sznurek z krótkiego odcinka folii i zwinąć go w małą linę.
Schładzaj lub zamrażaj, aż będzie to konieczne.
Tagi przepisu:
- masło
- amerykański
- rodzinny obiad
- przyprawa
