Świerk
Czy w tym roku będziesz zabawiał tłum dla Chanuki? Pomyśl o latkes dzięki tym łatwym, pysznym przepisom na najlepsze menu na kolację. Znajdziesz tutaj przepisy na tradycyjne potrawy z Chanuki, w tym mostek, kugel i zupę z kulkami matzo, a także kilka, które stanowią wyśmienity zwrot w stosunku do zwykłych świątecznych potraw. Istnieje również wiele gotowych przepisów, które wyciągają cię z kuchni, dzięki czemu możesz spędzać więcej czasu na rozmowach z gośćmi.
10 wskazówek, jak za każdym razem robić najlepsze Latkes
-
Zupa błyskawiczna Matzo Ball
Diana Rattray
Technologia spotyka się z tradycją w tym genialnym przepisie, który wykorzystuje Instant Pot do przygotowania zupy z kulkami matzo, którą zaakceptuje nawet Twój bubbie. W ciągu zaledwie 30 minut szybkowar wytwarza bogaty bulion, który smakuje tak, jakby gotował się przez cały dzień na kuchence. Gotuj kulki matzo bezpośrednio w zupie, aby nadać im smak kurczaka.
-
Chałka pleciona maszyną do chleba
Envision / Corbis Documentary / Getty Images
Pleciony chałka jest koniecznością na Twoim przyjęciu w Chanuce, a ten niezawodny przepis na maszynę do chleba będzie tym, którego będziesz używać wielokrotnie. Podawaj bez ozdoby lub posyp sezamem, aby uzyskać ładną prezentację.
-
Chanuka Potato Latkes
Świerk
Żadne menu Chanuka nie byłoby kompletne bez tradycyjnych łat ziemniaczanych. Ten przepis wykorzystuje robot kuchenny do rozdrabniania ziemniaków i cebuli, dając mięśnie ramionom przerwę, przy jednoczesnym uzyskaniu latkes o gładszej, bardziej jednolitej konsystencji niż ręcznie tarte wersje. Podawać z kwaśną śmietaną i sosem jabłkowym z boku do zanurzenia.
-
Pieczona Flądra Z Cytryną I Masłem
Świerk / Ulyana Verbytska
Flądra to ryba koszerna o delikatnej fakturze, którą łatwo podnieść dzięki prostym przyprawom. Ta aromatyczna pieczona flądra w przyprawionym sosie maślano-cytrynowym jest łatwa do przygotowania i stanowi eleganckie danie podczas świątecznego posiłku. Przepis zawiera wskazówki dotyczące przygotowania pysznego aioli czosnkowego do podania z boku.
-
Sałatka Z Pieczonych Buraków I Sera Feta Z Sosem Sumak
Arx0nt Moment / Getty Images
Połącz buraki pieczone w piekarniku ze świeżymi zielonymi sałatkami, pikantnym serem feta i cytrusowym sosem winegret z sumaku, aby stworzyć ładny, orzeźwiający starter do sałatki na świąteczny posiłek.
-
Kuskus izraelski
Anita Schecter
Klasyczny izraelski kuskus stanowi świąteczny dodatek. Połącz ziarna gotowane na parze z pieczoną ciecierzycą i pomidorami koktajlowymi, obficie przyprawiając tradycyjne przyprawy z Bliskiego Wschodu. Udekoruj gotowe danie pokruszonym świeżym serem feta, aby dodać pikantny smak i słone kopnięcie.
-
Marokański kurczak Tagine
Świerk
Gotuj delikatne kawałki kurczaka z konserwowanymi cytrynami, oliwkami i cebulą, aby uzyskać imponujące, aromatyczne danie z chanuki w marokańskim stylu. Nie martw się, jeśli w Twojej kuchni brakuje tagine. Działa również zwykłe naczynie do pieczenia - wystarczy skorzystać ze wskazówek zawartych w przepisie.
-
Mostek Żydowskiej Wołowiny
KirbyIng / Getty Images
Dla wielu rodzin żydowskich Chanuka oznacza wbicie talerza z pyskowatym, kruchym mostkiem wołowym w otoczeniu pieczonych warzyw. Ten mostek z cebulą, ziemniakami, marchewką i selerem zapewnia cały pyskaty, wolno gotowany smak, którego pragniesz, i powinien pozostawić ci resztki na kanapki.
-
Lasagne ze szpinakiem Matzo
Leah Maroney
Lasagne ze szpinakiem jest bardzo podobna do prawdziwej, być może będziesz musiał przekonać gości, że zrobiłeś to z makaronem. Po upieczeniu żydowskie krakersy mają miękką, podobną do makaronu konsystencję, która jest martwym dzwonkiem na arkusze makaronu, szczególnie gdy przekłada się je kremowym białym sosem i trzema rodzajami sera. Piec lasagne do trzech dni wcześniej i trzymaj szczelnie przykrytą lodówką, aż będzie gotowa do podgrzania.
-
Koszerny kurczak morelowy
Stacie Peterson / Getty Images
Koszerny kurczak morelowy jest tak pyszny, że Twoja rodzina może wymagać, abyś robił to przez cały rok. Delikatne kawałki kurczaka przyprawić papryką, przykryć je czosnkowym morelowym dżemem morelowym i marynatą majonezową i włożyć do lodówki, aby nabrać smaków przez cały dzień. Kiedy goście przybędą, włóż naczynie do piekarnika, aby upiec, na słodkie, pyszne danie główne.
-
Pieczone steki z łososia ze śmietaną i koperkiem
Świerk
Piec steki z łososia z kremową śmietaną i polewą koperkową na zdrową kolację z chanuki o zadowalającym kremowym smaku. Podawaj na szczycie kuskusu z warzywami, aby uzyskać kompletne danie główne.
-
Kugel Z Makaronem Cytrynowym Ricotta Z Suszonymi Wiśniami
Miri Rotkovitz
Przekształć tradycyjny kugel z makaronem w tę inspirowaną smakiem odmianę, która zamiast lekkiego twarogu wykorzystuje lekką i puszystą ricottę. Cytryny dodają jasności kremowi, który jest wysadzany cierpkimi wiśniami i słodkimi złotymi rodzynkami dla bajecznego koloru i smaku.
-
Curry Słodkie Ziemniaki Latkes
Świerk
Kto wiedział, że połączenie kultur żydowskich i indyjskich może być tak smaczne? Curry z batatów ze słodkich ziemniaków są pełne słodkiego i pikantnego smaku z curry w proszku i mleka kokosowego oraz zabawną alternatywą dla zwykłej receptury. Możesz polać te latki kwaśną śmietaną lub wziąć wskazówkę z ich indyjskich inspiracji i podawać je z dodatkiem ogórkowo-miętowej raity i sosu mango z boku.
-
Brokuł Kugel
Miri Rotkovitz
Goście, którzy kroją węglowodany, mogą delektować się tym kuglem bez makaronu i ziemniaków, który nie skąpi smaku. Pożywne brokuły to główny składnik zapiekanej zapiekanki, w skład której wchodzą jajka, cebula, majonez i mąka pełnoziarnista.
-
Pieczone Marchewki Z Za'atarem
Anita Schecter
Marchewki nabierają pysznej słodyczy, gdy są pieczone w gorącym piekarniku, dodając głębi smaku nieznanej surowemu warzywu. Smakuj pieczone marchewki po prostu z oliwą z oliwek i przyprawami za'atar na Bliskim Wschodzie, aby uzyskać wspaniałe danie, które dobrze komponuje się z pieczonym kurczakiem i pieczonymi daniami rybnymi.
-
Rainbow Slaw
Miri Rotkovitz
Ten chrupiący i kolorowy slaw w stylu azjatyckim ma jasność, która zapewnia doskonałą równowagę dla cięższych przystawek Chanuka, w tym mostka wołowego. Łatwo jest zrzucić razem w kilka minut i smakuje jeszcze lepiej po schłodzeniu w lodówce przez godzinę lub dwie.
-
Chanukowe pączki żelkowe
Świerk / Diana Chistruga
Głęboko smażone pączki galaretki to jedna z prawdziwych radości związanych z obchodami Festiwalu Świateł. Będziesz musiał poświęcić kilka godzin na wyrośnięcie ciasta przed zrolowaniem, pocięciem na rundy i wypełnieniem konserwami. Zostaw pączki na kolejną godzinę, aby napuchnąć jeszcze przed smażeniem na patelni i polewaniem cukrem pudrem.
-
Herbed Goat Cheese i Morela Babka
Miri Rotkovitz
Upiec smaczny deser chanukowy, który zbiega linię między słodkim i pikantnym, z tym wspaniałym ziołowym kozim serem i morelową babką. Migdały śliwkowe dodają chrupiącu do tej babki, którą można podawać jako przystawkę, lub zjeść po posiłku w Chanuce, a następnie przekąsić na śniadanie następnego dnia.
