istetiana / iStock / Getty Images Plus
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 2 funtowe ciasta (20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 291 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 35g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 funtowe ciasta (20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 291 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 54% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sód 152 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 35g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 4g | |
| Wapń 43 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To proste, rozpływające się w ustach ciasto funtowe bardzo łatwo się łączy i jest piękne po zakończeniu. Możesz sypać prosty syrop na wierzch gotowego bochenka, posypać go sproszkowanym cukrem lub po prostu podawać jak z filiżanką herbaty.
Składniki
- Ciasto
- 1 szklanka oleju kokosowego (stopionego)
- 2 1/2 szklanki cukru
- 4 duże jajka (temperatura pokojowa)
- 1 duże żółtko (temperatura pokojowa)
- 1/4 szklanki skórki z cytryny
- 3 szklanki uniwersalnej mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/3 szklanki świeżego soku z cytryny
- 3/4 szklanki bezmlecznej kwaśnej śmietany (takiej jak Tofutti's Sour Supreme)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Dla cytrynowej mżawki
- 1/2 szklanki świeżego soku z cytryny
- 1/2 szklanki cukru
Kroki, aby to zrobić
Zrób ciasto
Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Nasmaruj dwie 9 x 5-calowe bochenek bochenka bezsmarową margaryną sojową lub olejem kokosowym. Odłożyć na bok.
W dużej misce miksującej, używając miksera stojącego lub elektrycznego miksera ręcznego, ubij roztopiony olej kokosowy cukrem, aż cukier lekko się rozpuści. Dodaj jajka pojedynczo, żółtko, a następnie skórkę z cytryny. Mieszaj, aż się połączy.
W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól morską.
W innej małej misce lub filiżance wymieszaj świeży sok z cytryny, kwaśną śmietanę bezmleczną i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mieszankę mąki i sok z cytryny z kwaśną śmietaną do mieszanki jajecznej w 2 do 3 dodatkach, naprzemiennie, zaczynając i kończąc na mieszance mąki.
Wlać ciasto do przygotowanych patelni i piec przez około 50 minut do godziny lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozwól plackom ostygnąć przez kilka minut w naczyniach, a następnie przenieś je na druciany stojak chłodzący, aby całkowicie ostygł.
Zrób Lemon Drizzle
Zbierz składniki.
W małym rondlu na małym ogniu połącz sok z cytryny i cukier i gotuj, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści i mieszanina stanie się lekko syropowa.
Po przeniesieniu ciast do drucianych stojaków chłodzących, użyj łyżki, aby skropić syrop cytrynowy każdym z ciast.
Pozwól ciastom całkowicie ostygnąć i podawaj ciepło, w temperaturze pokojowej lub na zimno.
Cieszyć się!
Wskazówka
Upewnienie się, że składniki mają temperaturę pokojową, jest ważnym krokiem podczas pieczenia na oleju kokosowym. Aby uzyskać najlepsze wyniki, odstaw jajka i inne składniki na 30 minut przed rozpoczęciem bochenka!
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- amerykański
- powrót do szkoły
