Świerk
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 714 | Kalorie |
| 47g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 59g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 714 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 47g | 61% |
| Tłuszcz nasycony 17g | 86% |
| Cholesterol 367 mg | 122% |
| Sód 1280 mg | 56% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 59g | |
| Wapń 202 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kurczak i krewetki pasują do siebie zaskakująco dobrze, a to danie nie jest wyjątkiem. Czosnek, bazylia i proste włoskie przyprawy smakują mieszankę kurczaka i krewetek. Smaki są podobne do czosnkowych krewetek.
Podawaj to połączenie kurczaka i krewetek z gotowanym linguine, makaronem anielskim, makaronem lub gotowanym ryżem. Dodaj zieloną sałatkę lub sałatkę Cezar, aby uzyskać dobrze zaokrąglony posiłek odpowiedni na każdą okazję.
Pokrój połówki piersi z kurczaka bez kości na paski lub użyj kurczaków w naczyniu.
Podobnie jak w przypadku wielu pikantnych potraw, istnieje wiele sposobów na dostosowanie go przez dodanie składników lub dokonanie zamiany. Dodaj masło i oliwę z oliwek wraz z czosnkiem i przyprawami małą mieloną szalotką lub kilka łyżek szalotki. Lub dodaj do patelni około 1/4 szklanki drobno posiekanej papryki lub 6 do 8 uncji pokrojonych grzybów. I nie krępuj się użyć całego kurczaka lub wszystkich krewetek w naczyniu. Kurczak i szynka to również świetne połączenie. Jeden z czytelników zasugerował podanie dania z gorącym ugotowanym makaronem wraz z miską sosu Alfredo z boku.
Składniki
- 2 do 3 połówek lub przetargów piersi z kurczaka bez kości (około 1 funta)
- 1 funt duże lub duże krewetki
- 6 łyżek masła
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 4 ząbki czosnku (zmiażdżone i mielone)
- 1 łyżka stołowa świeżej posiekanej bazylii (lub 1 łyżeczka suszonej bazylii z liści)
- 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki (lub 1 łyżeczka suszonych płatków pietruszki)
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/2 łyżeczki przyprawy kreolskiej (przyprawiona mieszanka soli)
- Opcjonalne przybranie: świeża natka pietruszki (posiekana)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Lekko wbij kurczaka między arkuszami plastikowego opakowania do równej grubości. Pokrój kurczaka w paski o szerokości około 1 cala.
Świerk
Aby obrać krewetki, przeciągnij końcówkę małego, ostrego noża w dół tylnej części krewetek. Usuń ciemną żyłę lub wyprowadź ją nożem. Powtórz z pozostałymi krewetkami. Opłucz krewetki pod zimną bieżącą wodą, a następnie osusz je ręcznikami papierowymi.
Świerk
Na dużej patelni na średnim ogniu roztop masło z oliwą z oliwek.
Świerk
Gdy masło przestanie się pienić, dodaj czosnek, bazylię, natkę pietruszki, sól i przyprawę. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej i dodaj kurczaka i krewetki.
Świerk
Gotuj mieszankę krewetek i kurczaka, mieszając, przez około 10 do 15 minut, aż do ugotowania. Jeśli krewetki są małe, dodaj je kilka minut po dodaniu kurczaka. Po zakończeniu krewetki będą nieprzezroczyste i różowe.
Świerk
Łyżkę kurczaka i krewetek nałóż na gorący makaron lub ryż do podania. W razie potrzeby posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
Świerk
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Jeśli używasz mrożonych gotowanych krewetek, rozmroz je w lodówce i dodaj około 5 minut przed skończeniem potrawy lub gotuj na tyle długo, aby dokładnie podgrzać krewetki.
Tagi przepisu:
- Krewetka
- kurczak i krewetki
- danie główne
- amerykański
