Diana Rattray
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: od 10 do 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 99 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 10 do 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 99 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sód 221 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 3g | |
| Wapń 102 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te placki bananowe są głęboko smażone do perfekcji. Podawaj je z syropem lub po prostu posyp cukrem pudrem.
Cieście naleśnikowym jest wykonane z puree bananowym i niewielką ilością soku z cytryny. Dodaj do smaku około 1/2 do 1 łyżeczki zmielonego cynamonu lub posmaruj fritters mieszanką cynamonu i cukru pudru po ugotowaniu i odsączeniu.
Składniki
- 1 2/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
- 2/3 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 3 banany (dojrzałe, puree i posypane sokiem z cytryny, aby zapobiec odbarwieniu)
- 3 do 4 szklanek oleju (lub ilość potrzebna do głębokiego smażenia)
- Cukier cynamonowy lub cukier puder
- Opcjonalnie: wybrany syrop
Kroki, aby to zrobić
Odmierz mąkę, proszek do pieczenia, 2 łyżki cukru cukierniczego i sól do miski. Dokładnie wymieszaj.
Wymieszaj mleko i jajko. Mieszaj mieszaninę jajek do suchych składników.
Złożyć zmiażdżone banany. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj trochę mleka, a jeśli ciasto wydaje się zbyt cienkie, dodaj dodatkową mąkę. Powinien być na tyle gęsty, aby zmieścił się na łyżce.
Podgrzej frytownicę do 370 F lub włóż około 2 cale oleju do głębokiego, ciężkiego rondla i użyj termometru do frytkownicy, aby sprawdzić temperaturę.
Gdy placek będzie gotować za 5 minut, olej jest gotowy. Upadaj łyżkami w małych partiach.
Obróć placki, gdy się zrumienią. Po złocistym kolorze wyjmij ręczniki papierowe za pomocą metalowej łyżki ze szczelinami.
Utrzymuj ciepło w rozgrzanym piekarniku, smażąc kolejne partie, jeśli chcesz. Przed podaniem posyp cukrem cynamonowym lub cukrem pudrem.
W razie potrzeby podawaj na ciepło z syropem.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- śniadanie
- Cajun
- przyjęcie
