Elizabeth LaBau
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 60 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 6 głęboko smażonych jajek (6 porcji)
Możliwe, że znasz już Cadbury Creme Eggs, popularne jajka w czekoladzie z płynnym kremowym nadzieniem.
Smażenie jajek, aż będą złotobrązowe, daje chrupiące, chrupiące na zewnątrz, podczas gdy wnętrze stapia się w słodką, lepką kałużę czekolady i kremu. Jeśli kiedykolwiek jadłeś na targach smażone przekąski, znasz apetyt na smażenie zaskakujących potraw. Wyobraź sobie, że podajesz te cukierki jako niespodziewany deser wielkanocny, wraz z gałką bitej śmietany lub lodów i mżawką sosu czekoladowego.
W tym przepisie najłatwiej jest użyć zakupionych jajek kremowych, takich jak jajka Cadbury. Ale jeśli chcesz wybrać całkowicie domową trasę, możesz zrobić własne jajka na krem. Aby uzyskać podobny cukierek z mocniejszym kremem, możesz spróbować pisanek z kremówki.
Składniki
- 6 czekoladowych jajek wielkanocnych wypełnionych kremem (jak jajka Cadbury)
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka. olej roślinny
- 1/8 łyżeczki. Sól
- 4 do 6 szklanek oleju roślinnego (do smażenia)
Kroki, aby to zrobić
Schładzaj czekoladowe jajka kremowe na godzinę przed smażeniem lub umieść je w zamrażarce na 15 minut przed smażeniem. Są mniej prawdopodobne, że wyciekną podczas procesu smażenia, jeśli zaczną na zimno.
Podczas gdy jajka się ochładzają, przygotuj ciasto. W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, mleko, 1 łyżeczkę oleju roślinnego i sól. Trzepać, aż ciasto będzie wolne od grudek.
Napełnij średni rondel 1 1/2 cala oleju (będzie to około 4 do 6 filiżanek, w zależności od wielkości patelni.) Umieść patelnię na średnim ogniu i włóż termometr do cukierków / smażenia na głębokim tłuszczu. Podgrzej olej, aż osiągnie 375 F.
Jeśli jajka są nadal w opakowaniach, rozpakuj je. Zanurz jajko w cieście, całkowicie je pokrywając.
Następnie ostrożnie umieść go w gorącym oleju. Gotuj jajko przez około 3 do 4 minut, aż będzie złotobrązowe ze wszystkich stron.
Usuń jajko z oleju za pomocą łyżki cedzakowej lub narzędzia do smażenia i umieść je na talerzu wyłożonym kilkoma warstwami ręczników papierowych.
Powtórz ten proces z pozostałymi jajami. Podczas ich gotowania stale monitoruj temperaturę, aby upewnić się, że utrzymuje się na poziomie około 375 F. Jeśli zrobi się zbyt gorąco, wyjmij go na krótko z ognia, a jeśli zbytnio ostygnie, pozwól mu ponownie się nagrzać przed wznowieniem smażenia.
Podawaj z posypką cukru pudru lub mżawką sosu czekoladowego, sosu karmelowego lub przecieru jagodowego.
Wskazówka
- Smażone kremowe jajka wielkanocne tracą płynny środek i kruchość w ciągu około 20 do 30 minut smażenia, więc po ugotowaniu wszystkich jaj należy je natychmiast zjeść.
Tagi przepisu:
- cukierek
- deser
- amerykański
- święta Wielkanocne
