Jajka Deviled Z Tuńczykiem I Selerem. Diana Rattray
- Razem: 34 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 19 minut
- Wydajność: 16 sztuk (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 138 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 16 sztuk (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 138 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 125 mg | 42% |
| Sód 156 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 9g | |
| Wapń 22 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Tuńczyk i jajka na twardo są tak uzupełniającym się dodatkiem do kanapek i sałatek, że łączenie ich w tych diabelskich jajach nie stanowi problemu. Jajka z dodatkiem tuńczyka zawarte w nadzieniu stanowią wspaniałą przekąskę lub piknikową ucztę.
Seler, czerwona cebula i posiekane ogórki kiszone dodają smaku i chrupnięcia jajom. Posyp je plasterkami marynowanej oliwki lub pimiento.
Składniki
- 8 dużych jaj
- 1 puszka tuńczyka (około 5 uncji, dobrze osuszona)
- 5 do 6 łyżek majonezu
- 1 czubata łyżka marynaty koperkowej (drobno posiekana, plus 1 łyżeczka soku marynowanego)
- 2 łyżki czerwonej cebuli (mielonej)
- 2 łyżki selera naciowego
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 1 kreska papryka
- Udekoruj: koperkowe chipsy marynowane lub plastry oliwek pimiento
Kroki, aby to zrobić
Umieść jajka w głębokim rondlu i przykryj wodą do co najmniej cala nad jajkami.
Przykryj patelnię i doprowadź wodę do pełnego wrzenia na dużym ogniu. Po założeniu pokrywki zdejmij patelnię z ognia i odstaw na 17 minut.
Odcedź jajka, a następnie dodaj zimną wodę do rondla. Gdy jajka ostygną całkowicie, obierz je pod bieżącą wodą.
Pokrój jajka na pół wzdłuż i połóż je na talerzu jajecznym lub talerzu. Aby białe połówki nie potoczyły się po płaskim talerzu, wytnij mały kawałek z dna, aby uzyskać płaski obszar spoczynku. Lub wyłóż półmisek posiekaną sałatą, jarmużem lub innymi zieleniami.
Zbierz żółtka do średniej miski.
Widelcem zetrzyj żółtka. Dodaj odsączonego tuńczyka, majonez, posiekany sok z marynaty i marynaty, cebulę, seler i mieloną musztardę. W razie potrzeby dodaj więcej majonezu. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
Za pomocą łyżki stołowej lub małej miarki napełnij połówki białych jaj mieszanką tuńczyka i żółtka.
Posyp jajka delikatnie papryką, a na wierzchu plasterek marynowanego koperku, oliwki lub paska pimiento.
Porady
- Świeże jajka są trudniejsze do obierania. W przypadku jajek na twardo odczekaj kilka dni przed obieraniem. Rozbij jajka przed rozbiciem skorupek. Aby złamać muszle, rzuć je w dłonie, jednocześnie naciskając lekko. Jeśli rzucisz je na blat, bądź delikatny. Rozpocznij obieranie na szerokim końcu jajka, pod skorupą trochę powietrza. Przechowuj jajka na twardo w lodówce przez okres do 1 tygodnia. Przechowuj je obrane lub nieobrane w zakrytym pojemniku. Przechodzenie z lodówki do zimnej wody może uszkodzić jajko i może pęknąć w gorącej wodzie. Aby uniknąć pękania podczas gotowania, zanurz jajka w ciepłej wodzie, zanim zaczniesz je gotować.
Tagi przepisu:
- Tuńczyk
- jajka z tuńczykiem
- przystawka
- amerykański
