Robert Benson / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: około 2 filiżanek (16 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 91 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 2 filiżanek (16 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 91 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 14% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sód 195 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 4g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 6g | |
| Wapń 18 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten popularny sos jest często używany do uzupełniania steków i pieczeni w celu uzyskania dodatkowego smaku. Wypróbuj ten przepis następnym razem, gdy będziesz grillować wołowinę. Będziesz teraz zaskoczony, jak pyszne jest.
Składniki
- 1 10 uncji puszki wołowiny
- 1/4 szklanki / 60 mililitrów mąki
- 1/4 szklanki / 60 ml masła
- 1 łyżka czosnku (mielonego)
- 1 łyżka szalotki (mielonej)
- 1 łyżka sosu stekowego
- 2 łyżeczki suchej musztardy
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Rozpuść masło w rondlu. Gotuj szalotki na średnim ogniu przez 3 minuty, aż będą wyglądać półprzezroczysto. Dodaj czosnek do garnka i gotuj przez 15 sekund, wystarczy, aby uwolnić jego aromat. Dodaj mąkę i pieprz, tworząc rutę. Kontynuuj gotowanie przez około 1 minutę.
W osobnej misce połącz suchą musztardę, sos stekowy, consommé z wołowiny i stopniowo wlej do rondla z mąką. Upewnij się, że używasz drucianej trzepaczki, aby trzymać kępy na dystans. Doprowadzić mieszaninę do dobrego duszenia, mieszając, aż będzie dobrze wymieszana i dobrze zagęszczona. Sos powinien być w stanie pokryć grzbiet łyżki.
Zdjąć z ognia, ostudzić przez 5 minut. Podawaj na wierzchu lub obok grillowanej wołowiny i steków.
Przechowuj resztki sosu w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3 do 4 dni po przygotowaniu. Rozgrzej przed podaniem.
Tagi przepisu:
- stek
- amerykański
- gotowanie
- sos
