Ciasto i lukier są formowane w lizaki na wyskakujące ciasteczka z jajek wielkanocnych. Elizabeth LaBau
- Razem: 2 godz
- Przygotowanie: 45 minut
- Gotuj: 75 minut
- Wydajność: 48 wyskakujących ciastek (48 porcji)
Spraw, aby Twoje Święta Wielkanocne były słodsze dzięki tym wyskakującym tortom na jajka wielkanocne! Wilgotne ugryzienia ciasta i lukier są formowane w kształty jaj, z lizaków i dekorowane tak, aby wyglądały jak świąteczne pisanki. Lubimy utrzymywać motyw wiosenny, używając ciasta cytrynowego i lukru, ale możesz użyć dowolnego smaku ciasta i lukru, który chcesz. Zapoznaj się z samouczkiem pokazującym, jak zrobić ciasto z jajkiem wielkanocnym!
Składniki
- 1 przygotowane ciasto (9 x 13, dowolny smak)
- 16 uncji lukru (dowolny smak)
- 4 szklanki białego cukierka
- Opcjonalnie: różne posypki i małe cukierki do dekoracji
Kroki, aby to zrobić
Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją folią aluminiową lub papierem woskowanym.
Umieść ciasto w dużej misce i z grubsza kruszysz rękami.
Gdy będzie w drobnej bułce tartej, dodaj około 2/3 lukru i zacznij mieszać go rękami w bułce tartej, pracując, aż mieszanina zostanie równomiernie zwilżona. Chcesz, aby mieszanka ciasta łatwo trzymała się razem po wciśnięciu jej w kulkę, ale nadal zachowuje niewielką teksturę. Naszą osobistą preferencją jest pozostawienie trochę okruchów okruchom, aby nie była to tylko lepka kula. Oczywiście, smaki są różne, więc jeśli wydaje się, że mieszanka ciasta jest zbyt sucha lub lubisz lepki smak, dodaj więcej lukru, aż będziesz zadowolony ze smaku i tekstury.
Za pomocą gałki lub łyżeczki do ciastek uformuj mieszaninę w małe kulki o średnicy około 1 cala. Rzuć kulki w podłużne kształty między dłońmi i zsuń jeden koniec, aż będzie cieńszy, aby przypominały kształty jaj. Połóż je na przygotowanym blasze do pieczenia i zamroź do twardości, około 30 minut.
Po zamrożeniu wyskakujących pisanek wyjmij je z zamrażarki. Rozpuść cukierkową powłokę w kuchence mikrofalowej i mieszaj, aż będzie całkowicie gładka.
Włóż szpikulec w spód każdego „jajka”, aby zrobić małą dziurę. Zanurz końcówkę patyczka Lollipop w stopionej powłoce, a następnie wepchnij zakrytą powłoką końcówkę do otworu w jajku. Powłoka wkrótce zestali się i pomoże utrzymać kij w miejscu. Powtarzaj, aż wszystkie jajka zostaną wypaczone.
Trzymając trzonek ciasta przy patyku, zanurz ciasto całkowicie w osłonce cukierka, aż się przykryje. Usuń go z powłoki i delikatnie stuknij sztyft o bok miski, aby usunąć nadmiar powłoki. Przytrzymaj, aż zestaw do powlekania ustąpi (co nie potrwa długo z zimnym ciastem!) Lub włóż ciasto do kawałka styropianu do ustawienia. Powtarzaj, aż wszystkie jajka zostaną zanurzone. Jeśli zaczną się mięknąć i poruszać zbyt mocno na patykach, zwróć je do zamrażarki bardzo krótko, aż się zestalą.
Po zanurzeniu wszystkich trzasków wielkanocnych ciastek nadszedł czas na dekorację! Wlej część pozostałej stopionej powłoki ze słodyczy do papierowego stożka lub plastikowej torby z odciętą końcówką i rurką na linie, kropki lub zawijasy do dekoracji. Podczas gdy powłoka jest jeszcze mokra, przykryj ją posypką lub cukierkami, aby stworzyć kolorowe wzory i wzory na jajach. Alternatywnie możesz zastosować lekki syrop kukurydziany za pomocą pędzla i użyć go, aby zamiast tego posypać posypką i cukierkami jajka.
Poczekaj, aż syrop kukurydziany całkowicie wyschnie, a Twoje ciasteczka z jajkiem wielkanocnym są gotowe!
Porady
- Przechowuj wyskakujące ciasta w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do tygodnia. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową przez około 20 minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- Wielkanocny Cukierek
- deser
- amerykański
- święta Wielkanocne
