Diana Rattray
Diana Rattray jest zapaloną kucharką domową i miłośniczką jedzenia z zamiłowaniem do historii kulinarnej oraz kuchni południowej i regionalnej.
Skontaktuj się z Dianą pod adresem [email protected].
Najważniejsze
- Ponad 20 lat doświadczenia w pisaniu o jedzeniu Opublikował ponad 5000 przepisów i artykułów Autor „Przewodnika po południowym gotowaniu” i „Wszystko południowej książki kucharskiej” Członek Southern Foodways Alliance Właściciel Classic-Recipes.com
Doświadczenie
Diana od dawna ma romans z gotowaniem. Jej sztukę kulinarną przedstawił jej dziadek, piekarz i szef kuchni, który gotował na farmach, w restauracjach i kurortach. Jej zainteresowanie południowymi potrawami rozpoczęło się ponad 20 lat temu, kiedy przeprowadziła się do Missisipi.
Diana opracowuje nowe przepisy i pisze o jedzeniu od 1996 roku. Jest współautorką w About.com i The Spruce Eats, koncentrując się na kuchni południowej od 1997 roku. Wiele jej przepisów i artykułów pojawiła się w publikacjach internetowych i drukowanych, w tym w krajowych publikacje takie jak Reader's Digest i Epicurious oraz lokalne gazety, takie jak Memphis Commercial Appeal, Atlanta Journal Constitution, Deseret News, The Erie Times-News, Columbia Star, Press (Newport News), Times Free Press (Chattanooga) i wiele innych.
Wiedza Diana na temat żywności pochodzi z jej ogromnej kolekcji książek kucharskich i odnośników do żywności. Jest zapaloną piekarzem i lubi tworzyć rustykalne pieczywo rzemieślnicze. Inne zainteresowania kulinarne obejmują konserwowanie w domu po robienie świeżego makaronu.
Edukacja
- Kursy gotowania w Viking Cooking School w Greenwood, kursy fotografii MSOnline Kursy pisania
Nagrody i publikacje
Książka kucharska Diany „Przewodnik po południowej kuchni” została opublikowana w 2006 r., A następnie „Wszystko południowa książka kucharska” w 2015 r.
Specjalizacja: kuchnia południowa, łatwe przepisy kulinarne, pieczenie rzemieślników, konserwowanie, gotowanie pod ciśnieniemO świerku
Spruce, marka Dotdash, to nowy rodzaj strony domowej oferujący praktyczne wskazówki i inspiracje, które pomogą Ci stworzyć najlepszy dom. Rodzina marek Świerk, w tym Świerk, Świerk zjada, Świerkowe Zwierzęta i Świerkowe Rzemiosło, osiąga łącznie 30 milionów ludzi każdego miesiąca.
Od ponad 20 lat marki Dotdash pomagają ludziom znajdować odpowiedzi, rozwiązywać problemy i inspirować się. Według comScore, wiodącej firmy zajmującej się pomiarami internetowymi, jesteśmy jednym z 20 największych wydawców treści w Internecie i docieramy do ponad 30% populacji USA każdego miesiąca. Nasze marki łącznie zdobyły ponad 20 nagród branżowych w ciągu ostatniego roku, a ostatnio Dotdash otrzymał tytuł Wydawcy Roku od Digiday, wiodącej publikacji branżowej.
