Pyszne Koperkowe Ziemniaki. ivanmareev / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 do 6 porcji (jako przystawka)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 199 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji (jako przystawka) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 199 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 18% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sód 595 mg | 26% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 3g | |
| Wapń 79 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zamiast surowej sałatki ziemniaczanej, spróbuj tych grillowanych ziemniaków w pakiecie następnym razem, gdy będziesz gotować. Będą komplementować prawie każde mięso, a twoi goście z pewnością natychmiast staną się fanami tego przepisu. Ziemniaki są wrzucane z oliwą z oliwek, roztopionym masłem, czosnkiem, świeżym koperkiem, solą i pieprzem, a następnie pakowane w folię i umieszczane na grillu. Ziemniaki stają się miękkie i delikatne, z odrobiną chrupkości na krawędziach. Pyszne podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Składniki
- 6 do 8 dużych nowych ziemniaków
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 do 3 łyżek świeżego koperku (drobno posiekanego)
- 2 łyżki masła (stopione)
- 1 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1 łyżeczka grubego mielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Ziemniaki umyj, dobrze wysusz i pokrój w ćwiartki. Umieść kawałki ziemniaka w zamykanym pojemniku lub torbie zamykanej na zamek błyskawiczny.
Wymieszaj oliwę z oliwek, mielony czosnek, posiekany koperek, stopione masło, sól i czarny pieprz w małej misce. Zalej ziemniaki, zamknij pojemnik i pozwól marynować przez 30 minut.
Rozgrzej grill na średnim ogniu. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij ziemniaki z pojemnika i umieść na długim arkuszu folii aluminiowej. Zalej marynatę wystarczającą ilością ziemniaków, aby dobrze je powlekać, ale upewnij się, że się w nich nie „pływają”.
Umieść kolejny kawałek folii na wierzchu i zaciśnij krawędzie razem, aby utworzyć paczkę. Wykonaj trzy małe dziury w górnej części opakowania, aby para mogła wydostawać się podczas gotowania.
Umieść paczkę ziemniaków na grillu i gotuj przez 30 do 40 minut lub do miękkości.
Wyjmij pakiet z grilla i odstaw na około 5 minut. Używając rękawic żaroodpornych, ostrożnie rozłóż folię aluminiową, ponieważ uważając na gorącą parę, ucieka. Przenieś ziemniaki na talerz i podaj.
Cieszyć się!
Porady
- Ważne jest, aby nie dodać za dużo marynaty do opakowania foliowego - jeśli to zrobisz, ziemniaki zaczną się gotować w cieczy i staną się papkowate, a na pewno nie chrupiące. Wystarczy skropić, aby ziemniaki były wilgotne podczas gotowania. Jeśli chcesz, aby ziemniaki były bardziej chrupiące na dnie, pod koniec gotowania podnieś nieco ciepło przez ostatnie 5 do 7 minut. Potrząśnij paczką kilka razy, aby upewnić się, że ziemniaki nie przylegają do folii.
Odmiany przepisu
- Jest to świetny przepis na zmianę według własnych upodobań, na przykład dodawanie lub zamianę różnych ziół, takich jak świeża natka pietruszki, rozmaryn lub szczypiorek. Uczyń danie nieco bardziej solidnym, wrzucając cienko pokrojoną cebulę i / lub włączając czerwoną i zieloną kostkę pieprz.Jeśli chcesz dodać odrobinę składników odżywczych i kolor do naczynia, użyj półsłodkiego ziemniaka do białego ziemniaka.Jeśli chcesz, aby danie było nieco zdrowsze, możesz wyeliminować stopione masło i zwiększyć oliwę z oliwek przez 2 łyżki stołowe.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- ziemniaki z grilla
- przystawka
- amerykański
