Świerk
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 1 quiche (od 6 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 563 | Kalorie |
| 43g | Tłuszcz |
| 16g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 quiche (6 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 563 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 43g | 55% |
| Tłuszcz nasycony 23g | 117% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Sód 864 mg | 38% |
| Węglowodany ogółem 16g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 28g | |
| Wapń 786 mg | 60% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Każdy powinien wiedzieć, jak zrobić quiche. Ten klasyczny francuski przepis jest prosty, ale satysfakcjonujący i łatwy do zrobienia, jeśli zastosujesz się do kilku wskazówek.
Ciesz się tym łatwym przepisem z ładną chrupiącą zieloną sałatą i lampką wina w pracowity tydzień.
Składniki
- 1 schłodzona skórka na ciasto (lub domowe ciasto na ciasto)
- 3 szklanki sera Cheddar (rozdrobnione lub połączenie szwajcarskiego i cheddar)
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 3 łyżki mąki
- 1 do 2 łyżeczek suszonego szczypiorku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 375 F. Pozostaw schłodzoną skórkę do odstania w temperaturze pokojowej na 15 minut, a następnie delikatnie rozwiń.
Umieścić w 9-calowym naczyniu na ciasto, wcisnąć w dolne i górne boki oraz brzegi rowka. Uważaj, aby nie rozciągać skórki ciasta podczas pracy, ponieważ jeśli to zrobisz, kurczy się podczas pieczenia.
Świerk
Posyp ser serkiem skórki ciasta; odłożyć na bok.
Świerk
W średniej wielkości misce połącz jajka, mleko, śmietanę, mąkę, szczypiorek, sól i pieprz i ubij drucianą trzepaczką, aż mieszanina będzie gładka i włączona.
Świerk
Zalej tę ser, która jest technicznie kremem, ostrożnie na sery w skórce.
Świerk
Piec quiche przez 40 do 50 minut, aż quiche będzie dmuchane, złotobrązowe i ustawione. Odstaw na 5 minut.
Świerk
Pokrój w kliny, podawaj i ciesz się.
Porady
- Upewnij się, że ciasto na cieście jest zimne. Ostrożnie odmierz składniki. Jeśli dodasz zbyt dużo mąki, nadzienie quiche nie będzie lekkie. Upewnij się, że używasz 2% mleka lub mleka pełnego i nie oszczędzaj na śmietanie. Tłuszcz w śmietanie dodaje bogactwa przepisowi i sprawia, że nadzienie quiche jest delikatne.
Odmiany przepisu
- Jeśli kupisz wstępnie posiekany ser i schłodzoną skórkę z ciasta, ten najłatwiejszy serowy quiche zajmuje około pięciu minut. Dzięki zakupionej schłodzonej lub mrożonej skórce z ciasta ten przepis jest zwycięski i niezwykle prosty do przygotowania. Lub twórz własne skórki z ciasta w dużych partiach i zamrażaj je. Odwilż na blacie, a następnie rozwałkuj i postępuj zgodnie z przepisem. Możesz oczywiście dodać około szklanki wszystkiego - od rozmrożonego i odsączonego mrożonego szpinaku po gotowane kiełbasy lub cebulę, kurczaka, szynkę, krewetki lub inne warzywa po skórkę ciasta przed wlaniem mieszanki jajecznej, ale zajęłoby to więcej czasu! Użyj tego przepisu jako podstawy do stworzenia własnych arcydzieł quiche. A kiedy to zrobisz, zapisz użyte składniki, abyś mógł je odtworzyć. W tym przepisie możesz użyć dowolnego rodzaju sera. Lubimy połączenie serów Havarti, Colby i Parmezanu.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- serowy quiche
- śniadanie
- amerykański
