Diana Rattray
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 377 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 54g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 377 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 46% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sód 435 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 54g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 8g | |
| Wapń 177 mg | 14% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta prosta zapiekanka ze szparagami jest wykonana z prostego białego sosu i smażonych grzybów. Zapiekanka jest posypana masłem bułką tartą, ale możesz użyć zmiażdżonych chipsów ziemniaczanych lub pokruszonej francuskiej smażonej cebuli.
Aby uzyskać więcej chrupania i zainteresowania, dodaj do prażonych przypiekanych migdałów.
Składniki
- 2 do 2 1/2 funta włóczni szparagów (przycięte i pokrojone na 1 1/2 cala)
- 1 szklanka pokrojonych grzybów
- 6 łyżek masła (podzielone)
- 5 łyżek mąki uniwersalnej
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/2 do 1 szklanki bułki tartej z masłem
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 375 F / 190 C / Gas 5. Delikatnie posmaruj masło 1 1 / 2–2 kwarty naczyniem do pieczenia.
Szparagi gotować we wrzącej osolonej wodzie tylko do miękkości; dobrze odcedzić i umieścić w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Jeśli używasz mrożonych szparagów, gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
W dużym rondlu na średnim i małym ogniu usmażyć pokrojone grzyby na 4 łyżkach masła. Wmieszaj mąkę i kontynuuj gotowanie, mieszając, przez 2 minuty. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając. Dodaj sos Worcestershire. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól koszerną i świeżo zmielony czarny pieprz.
Polej sos szparagami.
Roztop pozostałe 2 łyżki masła i wrzuć bułkę tartą, aż się dobrze wymieszają.
Na wierzch zapiekanka posmarowana masłem bułka tarta. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut.
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Z serem Cheddar: Dodaj 1 szklankę rozdrobnionego sera cheddar do zagęszczonego sosu; mieszaj, aż się stopi. Kontynuuj z przepisu. Z Parmezanem: Rzuć 1/4 szklanki świeżego startego parmezanu z bułką tartą. Posypać zapiekanką i piec zgodnie z zaleceniami. Dodaj ok. 1/4 szklanki prażonych orzechów pekan lub migdałów do posypki bułki tartej. Podawaj bułkę tartą i 2 łyżki masła, a na wierzch zapiekankę pokruszone chipsy ziemniaczane lub francuską smażoną cebulę.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- przystawka
- południowy
- Boże Narodzenie
