Diana Rattray
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 2 do 4 porcji
Ten łatwy przepis na pieczonego czerwonego lucjana jest po prostu doprawiony odrobiną oleju i przyprawami Cajun lub Creole. Posyp rybę sosem z krewetek lub sosem śmietanowym lub utrzymuj lekką owocową salsę.
Składniki
- 2 do 4 czerwonych filetów lucjanowatych (około 6 uncji każdy)
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- Przyprawa do cajuna do smaku (lub przyprawa kreolska)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej brojler. Lekko posmaruj ruszt brojlerów olejem lub spryskaj sprayem do oliwy z oliwek.
Posmaruj skórą filety odrobiną oliwy z oliwek, a następnie delikatnie posyp odrobiną soli, pieprzu i przypraw.
Ułóż filety skórą do dołu na ruszcie brojlerów.
Doprawić górę solą, pieprzem i przyprawą Cajun i skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Umieść filety pod brojlerem, około 5 do 6 cali od ciepła, i smaż, aż ryba się skończy lub zacznie płatkować, około 10 minut.
Podawaj natychmiast z kremowym sosem krewetkowym, sosem śmietanowym z sherry lub lekką owocową salsą.
Tagi przepisu:
- ryba
- danie główne
- Cajun
- rodzinny obiad
