Świerk
- Razem: 16 minut
- Przygotowanie: 8 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: sprawia, że od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 291 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 13g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Od 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 291 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 10g | 48% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sód 599 mg | 26% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 13g | |
| Wapń 354 mg | 27% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Bogaty i kremowy sos z serem cheddar przekształca zwykły kalafior na parze w nieodpartą przystawkę.
To naprawdę bardzo szybki przepis na przygotowanie i jest to jedno z moich ulubionych dodatków. Odmierz wszystkie składniki i zmierz, a danie powinno być gotowe do podania w mniej niż 10 minut.
Podwoj składniki sosu.
Składniki
- 1 duża główka kalafiora
- 1 łyżka masła
- 1 poziom łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki mielonej musztardy
- Szczypta gałki muszkatołowej
- 3/4 do 1 szklanki mleka (lub pół i pół)
- 1 szklanka / 4 uncje sera cheddar (lub mieszanki Jack cheddar, rozdrobnione)
- Sól koszerna (do smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Podziel kalafior na małe kwiatuszki.
Świerk
Włóż różyczki do parującego kosza na około 1/2 cala gotującej się wody.
Świerk
Przykryj i pozwól parze kalafiora na około 5 do 8 minut, aż będzie krucha lub delikatna, w zależności od tego, jak lubisz.
Świerk
W międzyczasie przygotuj sos serowy. Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.
Świerk
Dodaj mąkę, zmieloną musztardę i gałkę muszkatołową i gotuj, ciągle ubijając lub mieszając, przez około 1 1/2 do 2 minut.
Świerk
Stopniowo ubij w 3/4 szklanki mleka lub na pół i pół i kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Świerk
Dodaj rozdrobniony ser i kontynuuj gotowanie, mieszając, aż ser się stopi.
Świerk
W razie potrzeby rozcieńczyć sos łyżką stołową lub dwoma mlekami i dodać do smaku sól i świeżo zmielony czarny pieprz. (Robi 1 1/4 szklanki sosu.)
Świerk
Przenieś kalafior do naczynia i nałóż na niego sos lub podaj kalafior i podaj sos osobno.
Świerk
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Dodaj trochę szpinaku do naczynia, aby uzyskać dodatkowy kolor. Rozdrobnij papryką lub posiekaną świeżą pietruszką.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- kalafior z sosem serowym
- przystawka
- amerykański
