Jupiter Images / Stockbyte / Getty Images
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 690 | Kalorie |
| 38g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 63g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 690 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 38g | 48% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 47% |
| Cholesterol 190 mg | 63% |
| 967 mg sodu | 42% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 63g | |
| Wapń 111 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Podawaj tego łatwego kurczaka cacciatore ze spaghetti, linguine lub podobnym makaronem. Jest również dobry z makaronem muszka (farfalle).
Dodaj sałatkę z brokułów lub prostą zieloną sałatkę i chrupiący chleb czosnkowy, aby uzyskać wspaniały rodzinny posiłek.
Cacciatore może być wykonane z części kurczaka lub użyć wszystkich ud kurczaka lub całych nóg. Bezkostne piersi z kurczaka gotują się szybciej, więc ogrzej je po zrumienieniu i dodaj do sosu pomidorowego mniej więcej w połowie czasu gotowania.
Składniki
- 1 szklanka cebuli (posiekanej)
- 1 szklanka zielonej papryki (posiekanej)
- 3 średnie ząbki czosnku (mielone)
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 puszki po 14, 5 uncji duszone pomidory
- 2 łyżeczki liści oregano (rozdrobnione)
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu (lub do smaku)
- 1 liść laurowy
- 1 kurczak (około 3 funty, pokrojone)
- 3/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na dużej patelni. Brązowy kurczak ze wszystkich stron w gorącym oleju, około 10 minut.
Usuń kurczaka i spuść nadmiar tłuszczu, pozostawiając łyżkę stołową lub dwie.
Dodaj pokrojoną cebulę, zieloną paprykę i mielony czosnek do gorącej patelni; smażyć, aż cebula będzie miękka.
Dodaj pomidory, wino, oregano, sól, pieprz i liść laurowy.
Dodaj kurczaka z powrotem do sosu i zagotuj. Ogrzej, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 45 minut, aż kurczak będzie miękki.
Odrzuć liść laurowy i podawaj z gotowanym na gorąco spaghetti lub innym makaronem.
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
Aby uzyskać ostrzejszy sos, dodaj około 1/2 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- Kurczak Cacciatore
- danie główne
- Włoski
