Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
Ryż kokosowy stanowi wspaniały dodatek do wielu potraw tajskich i indyjskich, ale jest równie wspaniały z prawie wszystkimi przystawkami w stylu zachodnim. Ten szybki i łatwy w przygotowaniu przepis na ryż kokosowy przyda się na czas, gdy chcesz, aby kolacja była wyjątkowa bez większego nakładu pracy.
W tym przepisie stosuje się biały ryż o tajskim jaśminie. Można go znaleźć w większości sklepów spożywczych w dziale ryżu. Jeśli nie, sprawdź na lokalnym rynku azjatyckim lub międzynarodowym.
Ten przepis wykorzystuje metodę gotowania ryżu na płycie kuchennej. Korzystanie z garnka do ryżu może ułatwić ten przepis.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 2 szklanki białego ryżu o tajskim jaśminie
- 2 szklanki mleka kokosowego (dobrej jakości)
- 1 3/4 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki oleju kokosowego (lub oleju roślinnego)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Wetrzyj olej w dno doniczki o głębokim boku. Będziesz także potrzebował ściśle dopasowanej pokrywy.
Świerk
Opłucz ryż i włóż do garnka wraz z mlekiem kokosowym, wodą i solą. Ustawić na średnio wysokie do wysokiego ciepła. Mieszaj od czasu do czasu, aby ryż nie przylgnął do dna garnka i nie przypalił się.
Świerk
Gdy woda kokosowa zacznie delikatnie bulgotać, przestań mieszać i zredukuj ciepło do niskiego lub średniego niskiego poziomu, aby woda się gotowała.
Świerk
Przykryj szczelnie pokrywką i gotuj na wolnym ogniu od 15 do 20 minut, aż ryż wchłonie większość płynu.
Świerk
Aby to sprawdzić, odciągnij ryż widelcem. Jeśli większość wody z mleka kokosowego zniknie, przejdź do następnego kroku.
Świerk
Wyłącz ogrzewanie, ale pozostaw zakryty garnek na palniku jeszcze 5–10 minut lub do momentu, aż będziesz gotowy do jedzenia. Gdy będziesz gotowy, aby podać ryż, zdejmij pokrywkę i puszysty ryż widelcem lub pałeczkami. Przetestuj ryż pod kątem soli, dodając trochę więcej w razie potrzeby.
Świerk
Podawaj od razu z garnka lub przenieś do miski do serwowania.
Świerk
Cieszyć się!
Porady
- Opłucz ryż przed ugotowaniem. Część ryżu jest powlekana talkiem podczas przetwarzania. Ten materiał jest obojętny i nie zaszkodzi, jeśli go spożyjesz, ale wolimy mieć tylko ryż w naszych dodatkach. Płukanie pomaga również zachować oddzielne ziarna podczas gotowania.
Tagi przepisu:
- wegetariański
- tajski ryż kokosowy
- przystawka
- tajski
