Leah Maroney
- Razem: 6 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 1 min
- Wydajność: 3/4 szklanki (3 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 299 | Kalorie |
| 32g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 3/4 szklanki (3 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 299 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 32 g | 42% |
| Tłuszcz nasycony 20g | 98% |
| Cholesterol 151 mg | 50% |
| Sód 130 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 3g | |
| Wapń 20 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nigdy nie wiedziałem, że holandia jest tak łatwa i łatwa do zrobienia, dopóki sam jej nie wypróbuję. To tylko masło, jajka i sok z cytryny - to nie może być prostsze!
Blender zanurzeniowy sprawia, że proces jest jeszcze łatwiejszy. Jeśli nie masz blendera zanurzeniowego, możesz również użyć zwykłego blendera lub trzepaczki, jeśli czujesz się odważny. Jeśli zdecydujesz się ubić holender, dobrze jest, aby ktoś inny wlał masło do mieszanki żółtka jaja podczas ubijania. Trudno jednocześnie ubić i nalać.
Ten holenderski pyszny dodatek do domowych angielskich babeczek i jako niezbędny dodatek do domowych jajek Benedykt!
Składniki
- 1 żółtko
- 1 1/4 łyżeczki wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny (świeża)
- 1 masło w sztyfcie (1/2 szklanki)
- Sól dla smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść patyczek masła w małym rondlu. Rozpuść masło w rondlu. Pamiętaj, aby obracać patelnię, aż masło przestanie się pienić.
Umieść żółtko jaja w filiżance, która po prostu pasuje do głowicy miksera zanurzeniowego. Dodaj sok z cytryny i wodę do filiżanki.
Włącz blender zanurzeniowy i zacznij wlewać stopione masło do kubka, gdy blender zanurzeniowy jest nadal włączony.
Mieszaj, aż sos będzie całkowicie gładki.
Ubij sól do smaku.
Przechowywać w zamkniętym garnku w ciepłym miejscu. Holendrów nie można podgrzać, gdy zrobi się zimno. Nie wyleje się również prawidłowo, jeśli zrobi się za zimno. Zachowa odpowiednią konsystencję tylko w ciepłej temperaturze, więc miej to na uwadze, przygotowując ją do dowolnego dania, z którym chcesz ją podawać.
Wskazówka
- Ważne jest, aby utrzymywać holandię w ciepłej temperaturze. Utraci swoją piękną teksturę, jeśli zrobi się za gorąco lub za zimno. Dlatego rzadko zamawiam te rzeczy. Ciepły = wzrost bakterii, więc nie pozostawiaj sosu zbyt długo. Zrób to tuż przed przygotowaniem do podania. To niewielka porcja holenderskiego, ale możesz łatwo podwoić lub potroić przepis i po prostu wymieszać go w większej misce.
Odmiana przepisu
- Możesz także zrobić ostrzejszą wersję tej pyszności, dodając trochę gorącego sosu, gdy wmieszasz sól.
Tagi przepisu:
- sos
- sos holenderski
- jajka po benedyktyńsku
- śniadanie
