Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Razem: 17 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 5 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 78 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 5 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 78 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 103 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 1g | |
| Wapń 39 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Marchewki dla niemowląt są naturalnie słodkie, a ten szybki i łatwy przepis wydobywa tę naturalną słodycz z prostą polewą z syropu klonowego, a nie z wyrafinowanego białego cukru, którego używają inne przepisy. Ten przepis wymaga tylko 2 łyżek syropu klonowego, co tak naprawdę nie jest aż tak duże jak na pełną 16-uncjową torebkę młodej marchewki. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia bardzo słodkich potraw, naprawdę nie musisz dodawać więcej. W rzeczywistości, jeśli próbujesz ograniczyć cukier, możesz rozważyć dodanie mniejszej ilości - już 2 łyżeczki syropu klonowego dodadzą odrobiny słodyczy bez zbyt dużej ilości rafinowanego cukru.
Cała rodzina pokocha te proste marchewki szkliwione klonem. Nie ma w nich nic oprócz marchewki, odrobiny oleju, syropu klonowego i soli, pieprzu, gałki muszkatołowej i cynamonu, te marchewki są wegetariańskie, wegańskie, a także bezglutenowe.
Składniki
- 16 uncji młodej marchewki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki syropu klonowego
- Sól morska i zmielony czarny pieprz do smaku
- Zmieloną gałkę muszkatołową i cynamon do smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Marchewki gotuj na parze, aż będą miękkie, ale nadal lekko jędrne, około 8 minut, a następnie natychmiast usuń je z ognia i przenieś do naczynia, aby nie ugotowały więcej na gorącej patelni.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Na dużej patelni ubij olej roślinny i syrop klonowy na małym ogniu. Dodaj marchewki gotowane na parze i smaż przez zaledwie minutę lub dwie, aż marchewki się podgrzeją, dobrze mieszając, aby pokryć marchew kloszem.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Przypraw swoje glazurowane młode marchewki obficie solą morską lub koszerną i odrobiną czarnego pieprzu, a także odrobiną gałki muszkatołowej i cynamonu do smaku.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Porady
- Nie pozwól, aby marchewki długo gotowały się na pierwszym etapie. Będą gotować jeszcze trochę po podgrzaniu z polewą, a nie chcesz, aby były papkowate. Aby trochę chrupnąć, dodaj 1/4 szklanki posiekanego orzecha pekan lub orzechów włoskich do gotowego naczynia. nieco bardziej wyrafinowany, na przykład na wakacje, dodaj nie tylko posiekane orzechy, ale także pół szklanki pokruszonego sera - kozi ser jest doskonałym, pikantnym akompaniamentem - i zielony dodatek, taki jak posiekana natka pietruszki lub świeża szałwia. Ser, oczywiście, sprawi, że danie nie będzie już wegańskie.
Odmiany przepisu
- Duszone i glazurowane marchewki: Zamiast gotować marchewki na parze, rozpuść ćwierć szklanki masła na dużej, ciężkiej patelni. Dodaj marchewki, wymieszaj, aby połączyć, i przykryj pokrywkami. Niech dusią się, od czasu do czasu mieszając, przez 20 do 30 minut przed dodaniem syropu klonowego i przypraw. Warzywa z klonem: Dodaj inne warzywa do przepisu, takie jak połówka brukselki, posiekane słodkie ziemniaki, posiekane pasternaki i różyczki kalafiora. Zwiększyć olej do 3 łyżek stołowych, a syrop klonowy do 6 łyżek stołowych.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- amerykański
- Boże Narodzenie
