Dirk Richter / Getty Images
- Razem: 17 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 2 minuty
- Wydajność: 2 duże lub 4 małe (24 porcje)
Funnel Cake to bardzo popularny smażony przysmak, który podawany jest na targach i karnawałach. Są pyszne ciepłe, posypane cukrem pudrem. Możesz też dodać do nich nadzienie z jabłkami lub wiśniami z lodami, aby uzyskać bardziej dekadencki deser.
Składniki
- 1 szklanka mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka plus 1 łyżka mleka
- 2 łyżki cukru
- Opcjonalnie: cukier puder, cukier granulowany, cynamon, rozgrzane jabłko lub inne nadzienie owocowe, lody, bita śmietana, syropy
Kroki, aby to zrobić
Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce z trzepaczką.
W innej misce ubij jajko i mleko. Dodaj cukier, zamieszaj, aby rozpuścić.
Dodaj suche składniki i (za pomocą miksera elektrycznego) ubijaj, aż będą gładkie.
Podgrzej przynajmniej 1 cal oleju do 375 stopni F. w frytkownicy lub patelni.
Aby uformować każde ciasto lejkowe, umieść jeden palec nad otworem na dole lejka. Ostrożnie napełnij lejek ciastem. Nad rozgrzanym olejem zdejmij palec i pozwól, aby ciasto wpadło do oleju. Twórz okrągłe lub inne kształty za pomocą ciasta. Gotuj przez 1 minutę i za pomocą szczypiec lub dwóch szpatułek odwróć ciasto lejkowe.
Gotuj na złoty kolor, około innej minuty. Opróżnij papierowe ręczniki. Posyp cukrem lub użyj innych dodatków. Podawaj na ciepło.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- ciasto lejkowe
- deser
- południowy
