LauriPatterson / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 10 kebabów (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 244 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 25g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10 kebabów (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 244 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 17% |
| Cholesterol 76 mg | 25% |
| Sód 108 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 7g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 25g | |
| Wapń 53 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Podobnie jak w przypadku większości rzeczy w życiu, jedzenie wymaga pewnego rodzaju równowagi. Czasami brak równowagi sprawia, że kulinarne arcydzieło, ale czasem czysta kolejność składników sprawia, że danie jest świetne. Jednym z tych przepisów, które wymagają równowagi, jest chiński proszek pięciu przypraw.
Five-Spice to mieszanka stworzona z kuchni chińskiej, która znajduje idealną harmonię, równoważąc pięć głównych smaków: słodki, słony, ostry, gorzki i kwaśny. Jest to całkiem doświadczenie, zwłaszcza jako opatrunek lub suchy tarcie, ponieważ będziemy go tutaj używać.
Kiedy przyprawy na kurczaku uderzą w grill, tworzy niebiański aromat. Nie będziesz już myśleć o szalonej liście rzeczy do zrobienia, której jeszcze nie zacząłeś, lub o wszystkich obowiązkach, które zaniedbywałeś przez cały tydzień. Będziesz cierpliwie czekał na minutę, kiedy ugotowane śmierdzące keboby zostaną ugotowane, abyś mógł zanurzyć się.
Kebaby są świetne, ponieważ są w zasadzie głównym daniem głównym i dodatkami w jednym (kurczak i warzywa!). Tak więc, rozważając, co z nimi podawać, weź pod uwagę coś prostego, takiego jak koktajl owocowy lub jeśli chcesz trochę bardziej tradycyjnej strony (tej, którą faktycznie stawiasz na talerzu), rozważ zrobienie dania z ryżu lub makaronu.
Składniki
- 2 funty kurczaka (pokrojone w kostkę)
- 1 szklanka grzybów (cała)
- 2 papryki (czerwone, w większości posiekane, kawałki od 1 do 2 cali)
- 1 cebula (czerwona, w większości posiekana, kawałki od 1 do 2 cali)
- Pięć rubli:
- 5 całych anyżków
- 1 łyżka pieprzu szechuańskiego
- 1 łyżka nasion kopru włoskiego
- 2 łyżeczki pełnych fantazyjnych goździków
- 2 łyżeczki cynamonu (mielone)
Kroki, aby to zrobić
Zacznij od umieszczenia kombinacji kurczaka, pieczarek, czerwonej papryki i cebuli na szaszłyku z kebaba. Możesz stworzyć szpikulec nakładając: kurczaka, cebulę, czerwoną paprykę, grzyb. Lub możesz wymyślić własne!
Następnie zbierz wszystkie przyprawy i umieść je w młynku do przypraw i razem pulsuj. Przyprawy powinny być wystarczająco cienkie, aby stworzyć proszek. Możesz również użyć moździerza i tłuczka, jeśli nie masz młynka do przypraw.
Następnie równomiernie posyp mieszankę po całej stronie szaszłyków. Połóż przyprawione szaszłyki na grillu i grilluj przez około 15 minut, obracając raz szaszłyki, aby ugotować drugą stronę.
Sprawdź kurczaka pod kątem podobieństwa. Gdy kurczak jest całkowicie ugotowany, a warzywa są zwęglone według preferencji, wyjmij je i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj z wyżej wymienioną stroną i ciesz się!
Przechowywanie
Proszek Five-Spice można z góry wymieszać i przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do jednego roku.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- danie główne
- chiński
- gotowanie
