Spruce / Diana Rattray
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 717 | Kalorie |
| 58g | Tłuszcz |
| 36g | Węglowodany |
| 18g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 717 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 58g | 74% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 79% |
| Cholesterol 277 mg | 92% |
| Sód 836 mg | 36% |
| Węglowodany ogółem 36g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 18% |
| Białko 18g | |
| Wapń 376 mg | 29% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Puszyste naleśniki pekan są lekkie i przewiewne z dodatkiem ubitych białek. Skrop naleśniki ulubionym syropem i udekoruj cukrowymi połówkami pekanu.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki drobno posiekanego orzecha pekan (opiekanego w razie potrzeby)
- 1 szklanka maślanki
- 3/4 szklanki mleka
- 2 duże jajka (oddzielone)
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki połówki orzecha pekan (lub owoców do dekoracji)
Kroki, aby to zrobić
W misce miksującej połącz mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, sodę i posiekane orzechy pekan.
W innej misce wymieszaj maślankę i mleko, żółtka i stopione masło. Wmieszaj w suche składniki, aż wszystkie składniki zostaną zwilżone.
Ubij białka w innej misce, aż utworzą się sztywne szczyty. Złożyć w cieście, aż dobrze się włączy.
Podgrzej niewielką ilość oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy patelnia jest wystarczająco gorąca, aby kropla wody mogła skwierczyć, nałóż ciasto naleśnikowe na patelnię w około 1/4 filiżankach, lekko się rozprowadzając. Gdy krawędzie są raczej suche, a pęcherzyki pękają, a dna są ładnie zrumienione, około 2 do 3 minut, odwróć się i gotuj drugą stronę aż do zrumienienia, około 2 minuty dłużej.
Podawaj na gorąco z masłem i syropem i, w razie potrzeby, udekoruj połówkami pekanu lub owocami.
Tagi przepisu:
- naleśnik
- śniadanie
- południowy
- Boże Narodzenie
