Diana Rattray
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 1 placek na okruchy (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 502 | Kalorie |
| 29g | Tłuszcz |
| 55g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 placek z kruszonką (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 502 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 29g | 37% |
| Tłuszcz nasycony 13g | 64% |
| Cholesterol 137 mg | 46% |
| Sód 677 mg | 29% |
| Węglowodany ogółem 55g | 20% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 9g | |
| Wapń 153 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To świeże ciasto z miękiszu wiśniowego zwieńczone jest przepysznym, lekko przyprawionym maślanym brązowym cukrowym posypką. Jeśli masz świeże wiśnie, jest to doskonały wybór.
Podawaj to ciasto wiśniowe z gałką lodów na wyjątkowy deser.
Składniki
- Na ciasto:
- 6 łyżek niesolonego masła (temperatura pokojowa)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 duże jajka
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka świeżych wiśni (bez pestek, grubo posiekanych)
- 2 łyżki mąki (do powlekania wiśni)
- Do polewy:
- 6 łyżek masła (niesolone, temperatura pokojowa)
- 1/4 szklanki pakowanego brązowego cukru
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 3/4 szklanki uniwersalnej mąki
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki orzechów pekan (lub orzechów włoskich, posiekanych)
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F.
Nasmaruj i mąkę 9-calową okrągłą foremkę do ciasta.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym ubij 6 łyżek masła i 3/4 szklanki granulowanego cukru, aż będą lekkie i puszyste, około 4 minut. Powoli ubijaj jajka, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Ubij w ekstrakcie waniliowym, ekstrakcie migdałowym i śmietanie, aż się wymieszają.
W innej misce połącz 1 1/2 szklanki mąki, proszek do pieczenia, napoje gazowane, 1/2 łyżeczki soli. Mieszaj, aby zmiksować suche składniki.
Powoli ubijaj mąkę do rzadkiego ciasta, aż się zmiksuje. Złożyć wiśnie.
Rozłóż ciasto na przygotowanej patelni.
Połącz 6 łyżek masła z 1/4 szklanki brązowego cukru, 1/4 szklanki cukru pudru, 3/4 szklanki mąki, cynamonu, gałki muszkatołowej, 1/8 łyżeczki soli i orzechów pekan. Dobrze wymieszać. Palcami równomiernie rozkruszyć miksturę na cieście.
Piec ciasto przez 45–50 minut lub do momentu, aż wykałaczka lub tester ciasta włożony do środka ciasta wyjdzie czysty.
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- południowy
- powrót do szkoły
