Leah Maroney
- Razem: 95 minut
- Przygotowanie: 75 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 10 paluszków, 5 porcji
Czy jest coś lepszego niż maślane paluszki czosnkowe? Zwłaszcza, gdy wychodzą z pieca gorące, pokryte ziołami i zdrową stertą czosnku? Myślimy, że nie!
Te paluszki chlebowe rywalizują z dowolnym włoskim paluszkiem łańcucha żywnościowego (możemy być stronniczy), są równie smaczne i na pewno znikną przed podaniem następnego dania. Są szaleni, uzależniający i szczerze mówiąc, powinni naprawdę mieć etykietę ostrzegawczą. Więc uważaj się za ostrzeżonego.
Najlepsza część tego przepisu? Możesz zrobić te paluszki chlebowe bardzo szybko, jeśli używasz gotowego ciasta do pizzy. Jeśli masz trochę więcej czasu, możesz przejść do domu i skorzystać z poniższego przepisu na ciasto do pizzy - to świetny przepis na chleb, pizzę i calzone!
Niezależnie od wybranej opcji, te paluszki chlebowe z pewnością zadowolą wszystkich przy stole. Być może będziesz musiał zrobić podwójną partię!
Składniki
- 16 uncji. ciasto do pizzy (sklep kupiony lub domowy, przepis poniżej)
- Oliwa z oliwek (do mycia i olejowania blachy)
- 4 łyżki niesolonego masła (stopionego)
- 3 ząbki czosnku (drobno zmielone lub starte na mikropłaszczyźnie)
- 1 łyżka natki pietruszki (posiekanej)
- 1 łyżeczka. suszona bazylia
- 2 do 3 łyżeczek soli koszernej
- 1 łyżeczka. czosnek w proszku
- Ciasto na pizzę:
- 1 1/2 szklanki wody (letniej)
- 3/4 łyżki. aktywne suche drożdże
- 2 łyżeczki. Sól
- 2 łyżeczki. cukier
- 1/8 szklanki oliwy z oliwek
- 3 do 4 szklanek mąki
Kroki, aby to zrobić
Ciasto na pizzę:
Dodaj drożdże, sól, cukier i olej do letniej wody w dużej misce, najlepiej misce miksera stojącego i delikatnie wymieszaj.
Za pomocą nasadki do ciasta stopniowo dodawaj mąkę, aż ciasto przestanie się kleić i oderwie się od boków miski. Kontynuuj wyrabianie mieszanki z hakiem do ciasta przez około 3-5 minut. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodawaj więcej mąki, około 1/4 szklanki na raz.
Skrop ciasto i boki miski oliwą z oliwek. Przykryj miskę świeżą szmatką i pozostaw na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
Paluszki Chlebowe:
Rozgrzej piekarnik do 425 F.
Rozwałkuj ciasto do pizzy na kawałku naoliwionego pergaminu z naoliwionym wałkiem do ciasta, w gruby prostokąt. Ciasto powinno mieć grubość około 3/4 cala do 1 cala i tworzyć z grubsza prostokąt o wymiarach 8 x 11 cali.
Pokrój ciasto na paski za pomocą noża do pizzy lub skrobaka do mąki. Powinieneś być w stanie wyciąć około 10 (1-calowych) pasków.
Umieść paski na natłuszczonej blasze do pieczenia. Możesz również wyłożyć blachę do pieczenia pergaminem. Posmaruj paski oliwą z oliwek.
Piec w piekarniku przez 20 minut lub do złotego koloru i puszystości.
Wymieszaj stopione masło, posiekaną natkę pietruszki, bazylię, czosnek, sól i czosnek w małej misce.
Podczas gdy paluszki są jeszcze ciepłe, posmaruj je mieszanką na wierzchu każdej bułki i podaj.
Paluszki chlebowe można również zamrozić. Schłodzone paluszki owijamy po prostu dużą ilością folii aluminiowej i wkładamy do zamrażarki
Tagi przepisu:
- Ciasto na pizzę
- przystawka
- Włoski
- zimowy
