S&C Design Studios
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 0 minut
- Przechowywać w lodówce: 3 godz
- Wydajność: 28 porcji
Zabierz strzały Jell-O na imprezę w St. Patrick's Day z zabawnym Guinness & Green Jelly Shot. Jest to funky zwrot w stosunku do standardowej receptury Jell-O, a będziesz zaskoczony, jak dobrze działa.
Ten przepis zawiera wszystko, co kochamy w irlandzkim alkoholu. W rzeczywistości ma wszystko, co znajdziesz w irlandzkiej bombie samochodowej, tylko w postaci galaretki. To dwuwarstwowy żelatynowy zastrzyk z Guinnessem (lub innym grubym) i irlandzką whisky na dole i zieloną irlandzką warstwą kremu na górze.
Guinness & Green to zabawny przepis, który dość szybko się miesza. Przygotowanie nie powinno zająć więcej niż 30 minut (w tym 20 tylko na czekanie na ustawienie żelatyny). Po drugiej warstwie musisz poświęcić kilka godzin na całkowite skonfigurowanie.
Z tego przepisu zrobi się około 28 (2 uncji) zdjęć żelatyny.
Składniki
- 3/4 szklanki Guinnessa
- 4 koperty (łącznie 4 łyżki stołowe) niesmaczna żelatyna (podzielona)
- 1/4 szklanki irlandzkiej whisky
- 1 1/2 szklanki wody (gorąca; podzielona)
- 1/2 szklanki kremu irlandzkiego
- Barwniki zielone
Kroki, aby to zrobić
Zrób bazę żelatyny Guinnessa
Wlej Guinnessa do miski i dodaj 3 koperty (3 łyżki stołowe) żelatyny. Pozwól temu odpocząć przez około 2 minuty.
Dodaj irlandzką whisky i 1 szklankę gorącej wody. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Wlej równe ilości do kieliszków, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca na drugą warstwę.
Przechowywać w lodówce przez około 20 do 30 minut.
Porady
- Twoja woda nie musi się gotować, ale powinna być bardzo gorąca, aby rozpuścić żelatynę. W przypadku tej pierwszej warstwy żelatyna nie wymaga całkowitego zestalenia. Jednak chcesz mieć półstałą bazę, ponieważ druga warstwa będzie nadal ciepła. Może to spowodować przedostanie się brązowej żelatyny do zielonej warstwy. Nie wygląda źle, po prostu nie ma czystego zielonego koloru.
Wykonaj warstwę zielonej żelatyny
Jeśli używasz tej samej miski do tej warstwy, umyj ją najpierw. Możesz nie być w stanie tego zobaczyć, ale prawdopodobnie w środku jest już trochę żelatyny, która już się tworzy.
Wlej krem irlandzki do miski i dodaj 1 kopertę (1 łyżkę stołową) żelatyny. Pozwól temu odpocząć przez około 2 minuty.
Dodaj 1/2 szklanki gorącej wody i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
Dodaj około 4 krople zielonego barwnika spożywczego i zamieszaj. Dodaj więcej kropli, aby zintensyfikować kolor zielony, jeśli chcesz.
Powoli wlej zieloną kremową żelatynę na częściowo zastawioną żelatynę Guinnessa.
Przechowywać w lodówce przez 2 do 3 godzin lub do całkowitego ustawienia.
Opcje podawania
Jak w przypadku każdego galaretki, możesz podawać je na różne sposoby.
Jednorazowe plastikowe miseczki śrutowe.
Duże kieliszki - te z dużą okrągłą misą działają świetnie - lub staromodne okulary.
Jako arkusz: wlej warstwy żelatyny do płaskiego naczynia lub patelni i pokrój je w kwadraty po ustawieniu.
O żelatynie
Mimo że te strzały należą do tak zwanych „strzałów Jell-O”, nazwa ta nie jest do końca poprawna. To dlatego, że nie używamy żelatyny marki Jell-O (nie wytwarzają one niesmacznej żelatyny). Zamiast tego powinny być technicznie nazywane „żelatyną” lub „żelkami”.
W większości sklepów spożywczych znajdziesz niesmaczną żelatynę takich marek jak Knox. Najczęściej znajduje się w pudełku, które zawiera cztery koperty, każda z 1/4 uncji lub 1 łyżką stołową żelatyny. Całkowita ilość żelatyny potrzebna do obu warstw wynosi 1 uncję lub 4 łyżki stołowe.
Jeśli używasz żelatyny innej niż Knox, być może będziesz musiał zmierzyć żelatynę.
Wykonaj te zdjęcia w niskiej cenie
Nie musisz kupować dużej butelki irlandzkiej whisky lub kremu ani całej sześciopaku Guinnessa, jeśli nie chcesz. Oczywiście zaopatrzenie baru nie jest złym pomysłem, ale dzięki temu przepisowi możesz zaoszczędzić trochę pieniędzy.
Aby przygotować dokładny przepis powyżej, weź jedną butelkę Guinnessa (wiele sklepów oferuje single), jedną miniaturową butelkę irlandzkiej whisky i dwie minis irlandzkiej śmietany. Jeśli w sklepie monopolowym nie ma minis irlandzkiego kremu, takiego jak Baileys, inny krem, taki jak RumChata, działa dobrze.
Jak silne są Guinness i zielone strzały?
W tych ujęciach Jell-O zmieszaliśmy trzy rodzaje alkoholu, więc można by pomyśleć, że byłyby całkiem mocne, prawda? Niekoniecznie dlatego, że największy wolumen pochodzi z 5, 6-procentowego stouta ABV. Dodatkowo łączymy alkohol z taką samą ilością wody, więc końcowe ujęcia są względnie oswojone.
W świecie strzelanek imprezowych jest to dość łagodne. Jednak, jak wiemy z ujęć Jell-O, bardzo łatwo jest jeść i możesz być pijany, zanim się zorientujesz. Bez względu na to, jak wspaniale smakują, nie zapominaj, że mają alkohol.
Tagi przepisu:
- strzał galaretki
- amerykański
- przyjęcie
- koktajl
