Dina Błaszczak / EyeEm / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Ciasto musi odpoczywać: 10 minut
- Wydajność: od 42 do 60 pierogów (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 127 | Kalorie |
| 9g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 42 do 60 pierogów (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 127 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 9g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 94 mg | 31% |
| Sód 231 mg | 10% |
| Węglowodany ogółem 7g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 4g | |
| Wapń 40 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Przepis na polskie ciasto na pierogi pochodzi od mojej przyjaciółki Gruzji, która odziedziczyła ją po ojcu. To niezwykłe, ponieważ wymaga bulionu z kurczaka. Nie pukaj go, dopóki go nie wypróbujesz. Powstałe ciasto jest gładkie i giętkie. Może być stosowany do słodkich lub pikantnych nadzień do pierogów.
Składniki
- 2 duże jajka
- 5 łyżek kwaśnej śmietany
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- Rosół 3/4 (kurczak)
- 4 szklanki mąki (uniwersalne)
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce połącz jajka, olej ze śmietany, sól i bulion z kurczaka, aż będą dobrze wymieszane. Dodaj mąkę i ugniataj ręcznie lub w mikserze, aż ciasto będzie gładkie. Zawiń folią i odstaw na co najmniej 10 minut. Wypełnij ulubionym nadzieniem do pierogów.
Wykonaj poniższe kroki, aby zrolować, napełnić i ugotować pierogi.
Tagi przepisu:
- pierogi
- obiad
- wschodni-europejski
- makaron
