Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 644 | Kalorie |
| 40g | Tłuszcz |
| 37g | Węglowodany |
| 34g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 644 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 40g | 51% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| 932 mg sodu | 41% |
| Węglowodany ogółem 37g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 34g | |
| Wapń 85 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kuzyn słodko-kwaśnego kurczaka, to przeszklone danie z kurczaka zastępuje ananasa guawą. Guawa to tropikalny owoc o słodko-korzennym smaku, który doskonale nadaje się do pikantnych potraw. Wystarczająco szybki na tygodniową nocną kolację, wystarczająco specjalny na weekend, przepis łatwo wchodzi w skład zakupionej w sklepie galaretki guawa i zszywek do spiżarni.
Składniki
- 1 funt polędwicy z piersi kurczaka
- 1/2 szklanki mąki
- 1 białko jajka
- 1/2 szklanki galaretki guawa
- 3 łyżki octu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka imbiru (drobno posiekana)
- 4 do 6 łyżek oleju roślinnego
Kroki, aby to zrobić
Umieść mąkę w płytkiej misce i dopraw solą i pieprzem. Umieść białko jajka w osobnej misce i delikatnie wymieszaj.
Zanurz kawałki kurczaka w mące, następnie w białku jaja, a następnie w mące.
Podgrzej 4 łyżki oleju na woku lub dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj kawałki kurczaka i gotuj krótko, obracając jeden raz, aż będą złocistobrązowe po obu stronach i dopiero się ugotują. Odłożyć na bok.
W małej misce wymieszaj 2 łyżki wody ze skrobią kukurydzianą i wymieszaj, aż będzie gładka. Odłożyć na bok.
W rondlu wymieszaj galaretkę, sos sojowy, brązowy cukier, ocet i wodę i zagotuj. Gotować na wolnym ogniu, mieszając, przez 1–2 minuty.
Mieszaj w mieszance kukurydzy i dalej gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż mieszanina zacznie gęstnieć.
W tym samym woku lub patelni, która ugotowała kurczaka, podgrzej pozostały olej (w razie potrzeby dodaj więcej) i podsmaż czosnek, aż będzie miękki i pachnący.
Dodaj sos guawa do patelni i dodaj kawałki kurczaka.
Podgrzej kurczaka, mieszając, aby pokryć polewą.
Podawaj do ryżu.
Tagi przepisu:
- kurczak
- obiad
- połączenie
- rodzinny obiad
